阳朔美食推荐(阳朔美食小吃)

1. **啤酒鱼**：阳朔最著名的美食之一。这道菜以鲜嫩的毛骨鱼为主料，用啤酒去腥增香，搭配西红柿的酸甜，色泽鲜亮，口感酸辣可口，深受食客喜爱。

2. **桂林米粉**：作为阳朔的传统美食，桂林米粉以其细嫩、软滑的口感而闻名。米粉中的卤水香气浓郁，与柔韧爽口的米粉完美结合，形成了独特的风味。

3. **荔浦芋扣肉**：这道桂林传统名菜以荔浦芋和带皮五花肉为主料，经过油炸和蒸制，色泽金黄，芋和肉松软可口，香味浓郁。

4. **田螺酿**：阳朔的特色田螺菜品，制作独特。将田螺肉、猪肉和薄荷等调料混合后放入螺壳中烧制，风味独特。

5. **斑鱼火锅**：阳朔的特色菜之一，用斑鱼的头、尾、骨腩熬制成奶白色的鱼汤，鲜美扑鼻。斑鱼片切得极薄，烫煮后蘸上特调蘸水，鱼肉鲜嫩无比。

6. **阳朔糍粑**：这道小吃的制作工艺精细，将糯米蒸熟后用力杵打，再蒸熟成圆团。糍粑口感细腻柔韧，色美味香。

7. **十八酿**：由十八种酿菜组成的特色美食，每道菜都有独特的味道和口感，是阳朔的一大特色。

8. **阳朔油茶**：阳朔的特色饮品，手工打制的油茶香气醇厚，加入了香葱、芫须、炒花生等佐料，味道独特。

9. **干锅鱼**：这道菜有两种吃法，一种是油炸后晾干制成，另一种是现买现煮，各有风味。

10. **黄焖鸡**：选用细嫩紧凑的当地土鸡烹制，配以多种香料爆炒，色鲜味美，油而不腻。

阳朔的美食文化丰富多彩，不仅限于以上这些，还有更多特色小吃和地方菜肴等待食客们去探索和品尝。在这里，每一道菜都蕴含着阳朔人的热情和对美食的热爱，是每一位到访者不容错过的美味体验。

(责任编辑：佚名)