一路寻找口水流溢的美食

我是吃货，每到一个地方，必定去大街小巷里觅食。这次出差至柳城县凤山镇，放下行李，我就迫不及待地出门去寻找那些隐藏在街头巷尾的美食。还没走几步，便看见街边的商店里摆满了云片糕。那熟悉的白色糕点，似雪如玉，层层叠起，散发着淡淡的甜香。这香气，似乎一下子打开了我记忆的闸门，将我带回了那无忧无虑的童年时光。

那时，父亲总是牵着我的小手，带我去散步。每次走过商店，我总是赖着不肯走，眼睛直勾勾地盯着货架上那一盒盒云片糕。“爸爸，我肚子饿了。”我总是这样撒娇道。父亲非常清楚我这个小馋猫心里打着的小九九，他弯下腰，微笑着问我：“哦，是吗？那我们进商店看看？”我闻言，高兴地连蹦带跳地拉着父亲走进了商店。

一走进商店，我就迫不及待地趴在柜台前，踮起脚尖，指着货架上那一盒盒云片糕。“爸爸，我要云片糕。”我央求道。父亲宠溺地看着我，轻轻地点了点头，从货架上拿下了一盒云片糕。当我接过云片糕时，我迫不及待地打开外包装，那一层层薄如纸片、雪白的云片糕便呈现在眼前，散发着淡淡的诱人香气。我轻轻地撕下一片放进嘴里，那丝丝甜意瞬间溢满口腔，细细再品，又有陈皮的清香，糕体入口即化，让人回味无穷。

我清晰地记得，那时的我，脸上洋溢着满足和幸福的笑容，眼睛闪烁着明亮的光芒。我边吃边对父亲说：“爸爸，云片糕真好吃，你也尝尝。”父亲看着我，眼中满是宠溺和温柔，他轻轻摇摇头，笑着说：“你吃吧，爸爸看着你吃就高兴。”那一刻，我觉得自己仿佛拥有了全世界。父亲的笑容、云片糕的甜香，都成为了我童年最美好的回忆。那些日子，虽然简单，却充满了温馨和甜蜜。

如今，很多老作坊都关闭了，味道和以前略有不同，但云片糕的制作技艺依旧古老而独特。炒米、磨粉、陈化制作、湿糖、提炼猪板油、拌粉、入模成型、切片、包装……每一步都需精心细作，容不得半点马虎。尤其是湿糖和提炼猪板油，更是关键中的关键。湿糖的甜度要适中，猪板油的提炼要恰到好处，方能使得云片糕口感香甜，品质细腻。这些步骤虽然繁琐，但每一道工序都承载着匠人的心血与汗水，也成就了云片糕的独特口感。

尽管时光流转，云片糕的味道略有变化，但它依旧是我心中的那份美好。每次品尝这“片薄如纸、色白如雪”的糕点时，我仿佛又回到了那个纯真的年代，与父亲一起分享那些美好的记忆。

挂了电话，一股暖意油然升起。这小小的云片糕不仅仅是一种美食，更是一种情感的纽带，一种文化的传承。它不仅让我回想起小时后的味道，也让我感受到了岁月的沧桑与美好。我相信，当父亲品尝到这云片糕时，他一定会想起我们曾经一起度过的那些美好时光。

(责任编辑：佚名)