香港美食探索：中环品味唐述秘境

高端餐饮体验 | 中环 | 唐述风华

坐落于国际金融中心的中式美馔，其门面辉煌，步入其中仿佛踏入一条长长的星光大道。

内部空间宽敞而优雅，配有舒适的沙发座席和绝佳的城市景观，包房与吧台一应俱全，服务人员的专业态度更是令人称赞。

当晚我们选择了“人生百味”晚餐菜单，每道菜式都精心呈现，价值1380港币/人。

入座后首先送上香槟，为接下来的美食盛宴拉开序幕。

慢煮云南泡椒带子

这道菜品外观吸睛，烟雾缭绕如仙境，带子的鲜嫩搭配泡椒的微辣，开启了味蕾的美好旅程。

开胃三道茶

豆腐香滑、虾仁鲜美弹牙、叉烧酥香气四溢，每一种味道都恰到好处地唤醒了味觉。

私房吉品鲍鱼扣鹅掌

鲍鱼口感烟韧，鹅掌肉质厚实，融入鲍汁精华后更是入口即化，两者的结合让人回味无穷。

珍宝珠

以草莓雪芭模拟的珍珠，造型精致可爱，酸甜滋味恰到好处，清新而不腻口。

古越龙山花雕蒸海虾

现场于海虾上喷洒花雕酒，酒香浓郁，虾肉鲜美弹牙，蒸蛋吸满精华，甜美滑嫩。

咸酸菜奶油浓鱼汤生煎麒麟鱼

鱼鳞炸至金黄酥脆，奶油汤汁酸辣开胃，搭配上令人垂涎的鲜美口感。

砂窝菌香鸡

现场烹制，香气扑鼻，鸡肉嫩滑多汁，野菌提味，是一场视觉与味觉的双重盛宴。

石头鱼虾米节瓜汤浸鸳鸯米

最后以奶白鲜甜的鱼汤收尾，加入虾米和节瓜，口感丰富而不腻。

20年陈皮铁观音雪糕

现场撒上陈年的陈皮，为铁观音雪糕增添了一丝独特的老茶香，令人难忘的收尾。

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(责任编辑：佚名)