九寨沟美食分享：牛羊肉、青稞酒和酥油茶

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九寨沟地处藏族和羌族自治区，这里的饮食风味深受这两个民族的影响。以牛羊肉为主的美食是当地的特色之一，另有青稞酒、酥油茶、酸奶等名目众多的食物品类。

当地美食推荐：奶渣包子。这道菜是通过耗牛奶煮沸然后用传统方式分解而来的。最贵重也是最精华的是酥油，其次就是提炼后剩下的奶渣。新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以做成馅料，而奶渣包子就由此而来。

耗牛肉：这类肉脂肪含量特别低，但热量却相当高，对于增强人体抗病力、细胞活力有明显作用。

青稞酒：青稞酒是通过使用青藏高原的主要粮食-青稞制作而成的。它有独特的口感和滋味，是当地饮料的一种。

酥油茶：这是藏族的一个特色饮料，多数情况下与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴等作用。这种茶是通过酥油和浓茶混合加工而成的。先将适量的酥油放入特制的桶中，加上一些盐，然后注入已经煮好的浓茶汁，用木柄反复搅拌，使酥油与茶液融合在一起，呈现出乳状的形态，就完成了酥油茶的制作。

(责任编辑：佚名)