虎门上演色香味俱全的美食盛宴！吃货速看~

在东莞虎门，美食的韵味已从喧嚣的市井延伸至宁静的滨海湾。9月16日下午，一场别开生面的2023年度虎门美食“四名工程”盛典在东莞市虎门展览中心拉开序幕，这场活动犹如一场味蕾与艺术的盛宴，现场不仅上演了顶级厨师的烹饪竞技，还设有丰富多样的美食文化体验环节。同日，虎门美食的权威指南——“四名工程”图鉴也正式启动上线。 活动现场，展示了历经层层筛选诞生的“虎门十大招牌菜品”和“虎门十大特色小吃”。众多荣获“虎门明星餐厅”的餐饮业翘楚设立了引人注目的展台，并推出一系列优惠活动，让大众得以亲身感受虎门美食的独特韵味。 当天的一大亮点是“名厨烹饪大赛”，采用现场烹饪、即时品尝、即时评分的竞赛形式。参赛选手需在限定的60分钟内，现场制作两道佳肴，充分展现他们的烹饪技艺和创意灵感。 各路来自虎门顶级餐厅的大厨们以精湛的刀工、巧妙的食材搭配，以及熟练的操作技巧，将一道道令人垂涎欲滴的传统虎门美味呈现在品鉴团面前。评审团由业界知名大师梁灿然先生担任主席，成员还包括其他美食专家、餐饮评委、媒体代表及大众评审，他们从“设计创意、原料搭配、口感体验、创新程度和整体印象”五个方面对菜品进行全方位评价。 经过激烈比拼，评审团队根据得分确定了最终的“虎门十大名厨”。颁奖典礼上，主办方揭晓了包括“虎门十大招牌美食”、“虎门十大特色小吃”、“虎门明星餐厅”及“虎门十大名厨”的获奖名单，并为这些杰出的厨师和餐厅颁发荣誉证书、奖牌。 随着2023年“四名工程”评选活动的圆满落幕，虎门美食“四名工程”图鉴正式启动，成为寻找地道虎门美食的权威指南。接下来的嘉年华活动中，市民们有机会亲身体验非遗林旁粽、寿司制作等课程，更深入地感受虎门饮食文化的魅力。 现场还设有各种互动游戏，参与者不仅能赢取精美礼品，还有机会通过小程序实地探索十大招牌菜品、特色小吃和明星餐厅，领取特别奖品。这次盛大的活动不仅提升了虎门美食的知名度，更为市民游客提供了一次难忘的味蕾之旅。 - 十大招牌菜品：鲍汁扣黄金鲍（四季大酒楼）、烧猪（四季大酒楼）、龙虾煲仔饭（地道虎门）、杂鱼煲（聚龙居） - 十大特色小吃：寿桃包（四季大酒楼）、黑松露小笼包（海澄轩酒家）、林旁棕（臻品餐饮店） - 明星餐厅：椰林海鲜码头、新东城食府、家盛酒楼、四季大酒楼、海澄轩酒家 - 十大名厨：蔡建（聚龙居）、郭俊恒（富莱酒店）、李铖（新东城食府）、刘俊聪（曼阁轩餐厅）等

(责任编辑：佚名)