生活虐我千百遍我待生活如初恋，哈喽可爱大家好，我是爱美食的南襄

在生活的无数磨难中，我始终对生活抱有初恋般的热忱。

今天是个美好的星期天，一早我就兴高采烈地来到了外婆家，只为品尝那令人回味无穷的葱肉饼[爱慕]。外婆手艺精湛，制作的葱肉饼外酥里嫩，每一口都让人满嘴流汁，真是让人陶醉其中#外婆的味道#。现在，就让我为大家揭秘这道美食的制作过程吧[左上]#外婆的味道#。

【材料】：面粉、酵子、精选五花肉、大葱、生姜、盐、酱油、五香粉、香油、料酒、食用油[左上]

【步骤】：

1. 首先，用老酵子发面，将面团揉至柔软，然后进行醒面。[左上]

2. 接着，我们将五花肉剁成肉沫，并加入适量的油、盐、五香粉和酱油，搅拌均匀腌制。[左上]

3. 将大葱清洗干净后切碎。[左上]

4. 然后，将腌好的五花肉沫与葱末混合，加入少许香油，继续搅拌使其更加入味。[左上]

5. 醒好的面团揪成剂子，用擀面杖擀成薄片。取适量五花肉馅均匀地摊在面皮上。[左上]

6. 将面皮的一边向中间折叠，然后依次将四边向中间折叠盖住肉馅，用手轻轻按压牢实。[左上]

7. 在平底锅中加入适量的食用油，放入做好的肉饼胚子，煎至两面金黄即可。[左上]

【烹饪技巧】：若觉得发面过程较慢，可以在面团中加入少许醋，待面微酸时，再适量添加食用碱进行调和。在折叠好的饼胚上轻轻捏几下，确保两边不会露馅。[左上]

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(责任编辑：佚名)