婺源美食之旅：时令食材与古法工艺的完美结合

**非遗级特色小吃**

1. 婺源蒸汽糕：婺源蒸汽糕采用柴火木甑蒸制，推荐老西门早餐店的梅干菜馅。这种糕点有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

2. 清明粿：清明粿在五一期间仍有艾草版，推荐江湾镇粿铺的咸甜双拼。这种传统粽子用艾草包裹蒸制出来，有着特殊的香味和口感。

3. 糯米子糕：糯米子糕是五花肉与糯米经荷叶包裹蒸制，需提前1天预约篁岭天街食府的徽墨造型版。这种糕点有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

**必打卡硬核菜肴**

1. 荷包红鲤鱼：荷包红鲤鱼是贡品级冷水鱼，鳞片可食，推荐李坑「鱼味馆」加紫苏叶红烧，配米汤解腻。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

2. 糊豆腐：糊豆腐是猪油渣+菊花菜+豆腐碎，推荐县城「味道堂」加入现磨山核桃碎。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

3. 粉蒸肉：粉蒸肉垫底南瓜吸足肉香，推荐晓起「江氏老宅」选带皮土猪肉，配野生猕猴桃酒。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

4. 酒糟鱼：酒糟鱼是鄱阳湖草鱼+糯米酒糟，推荐「婺源故事」伴手礼店微波炉加热20秒激发酒香。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

**深山秘境野味**

1. 石鸡炖汤：石鸡炖汤是野生石蛙配葛根，清华镇「大鄣山农庄」限量供应。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

2. 灰汁粿：灰汁粿是稻草木灰水制作的Q弹米粿，浙源乡龙山村家家可尝，可搭配辣椒酱+陈醋。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

3. 苦槠豆腐：苦槠豆腐是野生苦槠果制成，虹关村「古樟饭店」的凉拌版本最惊艳，可撒野葱+山茶油。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

**美食暴走地图**

1. 县城中心区：文公北路「廖记猪脚粉」24小时营业，加酸豆角是灵魂；星江路夜市19:00开市，推荐现烤孝母果。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

2. 篁岭景区带：天街「花溪院」有高山冷水螺蛳+紫藤花炒蛋；晒工坊可体验DIY糯米麻糍。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

3. 江湾镇周边：「汪口竹筏鱼庄」可在竹筏上现捞现做浪里白条。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

**必备知识**

4. 荷包红鲤鱼：荷包红鲤鱼是贡品级冷水鱼，鳞片可食，推荐李坑「鱼味馆」加紫苏叶红烧，配米汤解腻。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

5. 糊豆腐：糊豆腐是猪油渣+菊花菜+豆腐碎，推荐县城「味道堂」加入现磨山核桃碎。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

6. 粉蒸肉：粉蒸肉垫底南瓜吸足肉香，推荐晓起「江氏老宅」选带皮土猪肉，配野生猕猴桃酒。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

7. 酒糟鱼：酒糟鱼是鄱阳湖草鱼+糯米酒糟，推荐「婺源故事」伴手礼店微波炉加热20秒激发酒香。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

8. 石鸡炖汤：石鸡炖汤是野生石蛙配葛根，清华镇「大鄣山农庄」限量供应。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

9. 灰汁粿：灰汁粿是稻草木灰水制作的Q弹米粿，浙源乡龙山村家家可尝，可搭配辣椒酱+陈醋。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

10. 苦槠豆腐：苦槠豆腐是野生苦槠果制成，虹关村「古樟饭店」的凉拌版本最惊艳，可撒野葱+山茶油。这种菜肴有着独特的口感和味道，是婺源美食的一个重要代表。

(责任编辑：佚名)