武威美食之旅:武威美食多姿多彩，种类繁多，让您在品尝中享受生活的乐趣。

#武威美食之旅#

武威美食多姿多彩，种类繁多，让您在品尝中享受生活的乐趣。下面我们就一起去看看武威的美食吧！

1. 三套车：武威最出名的美食之一，是三碗行面、一盘卤肉和一杯茯茶。这些搭配在一起，能给食客带来超棒的味觉享受。行面吃起来爽滑又有嚼劲，卤子香喷喷的，茯茶颜色好看，味道香甜。

2. 武威面皮子：武威人每天早上都要吃一碗面皮子。这面皮子是用面粉做的，颜色黄亮黄亮的。面皮子切成条或者块，上面放几片面筋，再倒上提前做好的醋汁，然后加上辣椒、蒜汁、芥末这些调料，再配上焯好的胡萝卜丝、芹菜段之类的，吃起来又酸又辣又滑又凉。

3. 凉州菜锅子：天冷的时候大家聚在一起就爱点这个。锅子上面有油炸丸子、发菜卷子、豆腐块，还有牛肉、羊肉、猪肉片，下面垫着白菜、粉条、冬瓜、油炸土豆、海带、木耳这些蔬菜，再浇上兑好的肉汤，把锅子里的木炭点着，热气腾腾的。聚在一起吃，可是进补的好东西呢。

4. 民勤羊肉：武威民勤可是“中国肉羊之乡”呢。这里的羊肉没什么膻腥味，蛋白质含量高，肉质又嫩又鲜美。刚出锅的羊羔肉热气腾腾的，一般就着大蒜、盐吃，口味重的人可以再加点辣椒盐，吃着可过瘾了。

5. 沙米凉粉：这是武威民勤传统的美食，纯天然无污染，可珍贵了。它是用沙米做原料，用小火慢慢加热成浆，装在瓷器里，等冷却后变得清亮好看，再切成条，配上葱、蒜、辣椒、民勤本地的陈醋，那味道香喷喷的，让人直流口水。

6. 黄铜锅牦牛肉：黄铜锅里装满了大块的牦牛肉，牦牛肉肉质鲜美，香味独特。再往锅里加点香料和蔬菜，一锅热气腾腾的牦牛肉就做好了，这在秋天吃，可是进补的好东西呢。

7. 黄焖羊肉色香味俱佳，味道鲜香，羊肉煮得又软又烂，骨头很容易分离。羊肉肥瘦适宜，吃起来满嘴留香，是当地人滋补身体时最喜欢吃的美食之一。

8. 清水羊排：刚出锅的羊排热气腾腾的，一般就着大蒜、盐吃，口味重的人可以再加点辣椒盐，吃着可过瘾了。冬天的幸福啊，就在这一碗一筷之间呢。

9. 炕烤全羊：羊肉可不只有能炖煮哦，烤羊肉也很棒。烤出来的羊肉外皮焦焦的，咬起来嘎吱嘎吱的，可香啦！里面的肉却特别嫩，嚼起来一点都不费劲。而且这羊肉吃起来干干的、酥酥的，样子不管好看、颜色分外诱人。这道菜色香味全部俱全，有什么觉的流口水呢？

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(责任编辑：佚名)