深圳100元晚餐攻略：鱼肉蔬菜齐全，营养美味不将就

在深圳享用一顿美味的晚餐大约需要多少预算？其实100元就能享受到鱼肉蔬菜齐全、营养丰富的晚餐。对于生活在深圳的人来说，能够品尝到新鲜的海产品是一种幸运，比如肥美的大眼鱼就是一道不可错过的佳肴。

【大眼鱼汤】

制作步骤：

• 首先，在锅中加入适量油，将大眼鱼两面煎至微黄后放入姜丝。
• 接着倒入足够的开水，煮5分钟左右。
• 最后撒上芹菜、胡椒粉和盐即可享用。如果想要尝试不同的做法，可以直接用水煮大眼鱼而不进行煎制，并在水开之后加入调味料，味道同样鲜美。另外，在汤中添加潮汕特有的“冬菜”可以大大提升口感。

【普宁豆酱焖鸭】

• 将鸭子切成块，并焯水沥干水分备用。
• 锅内放入少许油，加入姜片和鸭肉翻炒至表面金黄。
• 随后倒入普宁豆瓣酱、生抽以及冰糖，充分搅拌直至冰糖完全融化。
• 最后加入适量热水没过鸭子，继续煮30到40分钟或根据个人喜好调整时间。
• 待汤汁收浓后即可出锅上桌。

【七样菜】

• 选择7种自己喜欢的青菜品种进行烹饪。
• 在热锅中加入油，爆香蒜瓣。
• 接着放入预先泡好的鱿鱼干丝、五花肉片和虾干（或新鲜虾），快速翻炒至香味四溢。
• 根据蔬菜的不同熟制时间分批投入锅内，并用盐和胡椒粉进行调味。

七样菜通常包含萝卜、厚合菜、葱、大蒜、韭菜、芹菜以及春菜，其中以潮汕地区出产的大菜、春菜等最为常见。这道菜肴不仅是一道美食，更蕴含着浓厚的本地文化气息和传统习俗。

在潮汕地区，每年正月初七清晨必会食用“七样菜”，这一天被视为春节最后一天，意味着结束新年期间的丰盛大餐后，用蔬菜清肠养胃。这种习俗由来已久，深受当地居民的喜爱。

如果有机会的话，请一定尝试一下这些特色菜肴，它们定会让你体验到独特的岭南风味。

——

(责任编辑：佚名)