藏于小巷深处的秘境美食店，小门脸里有大不同。

位于光复路上的这家宝藏私房菜馆虽小，却充满了惊喜。它将传统与创意完美融合，即便是外地游客也值得一试。

踏入门内，仿佛进入了一个全新的世界。中式装修风格宁静而舒适，让人不自觉地降低谈话的音量。翻开菜单上琳琅满目的美食，不禁让人想象，若是能在这里阅读《随园食单》也将是一番享受。

在众多菜品中，我最钟爱的是火腿蜜瓜卷。蜜瓜的香甜与火腿的咸香相互碰撞，产生了一种令人陶醉的美味。此刻，一杯美酒似乎成为了最佳的伴侣。

初禾醉虾体型硕大，肉质鲜嫩多汁。另一道我更为偏爱的虾料理则是明太子炸大虾。粉色调的面衣并未让我对其抱有太多期待，然而一口咬下，酥脆的面衣与饱满的虾肉完美结合，令人回味无穷。

花椒红酒烩牛舌是椒麻口味爱好者的不二选择。花椒的香麻与甜美的酱汁相互融合，将软嫩牛舌包裹得恰到好处。

干烧虾胶羊肚菌底铺满肉燥，是一道色香味俱全的下饭菜。品尝此菜时，点一碗米饭再合适不过了。

初禾的蟹粉系列同样出色，正值吃蟹的好时节。招牌菜蟹粉豆腐以其丰富的蟹黄和蟹肉而著称，每一勺都浓郁鲜美，毫无腥味。但对我而言，若能增加一点咸味，鲜美的味道会更加突出。

除了蟹粉豆腐，我还品尝了蟹粉拌面。为了充分利用蟹粉的香气，我还点了一份米饭拌蟹粉。另外，店里的炒花菜也加入了蟹粉，普通的菜色也因此变得更加鲜美。

豆腐鱼天妇罗以其无刺且嫩滑的特点而闻名。酥脆的外壳包裹着多汁细嫩的鱼肉，但多吃后还是觉得有些许油腻感，搭配蘸酱食用则更加美味。

对于东坡肉这样的经典菜肴，初禾同样没有让人失望。肥而不腻，咸香可口。不过，若能选择肥瘦均匀的猪肉，将使这道菜更加完美。

初禾的特色之一便是用餐时配以茶水。一杯九曲红梅冷泡茶可以餐前清口，餐后解腻。最后来一份绿豆糕或是抹茶大福作为甜品，边喝茶边闲聊，不知不觉中在初禾度过了一个美好的下午。

初禾的食材选择非常讲究，价格却并不昂贵，性价比极高。由于店内座位有限，建议提前预订座位。

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(责任编辑：佚名)