超香外酥里嫩炸肉圆，一口就爱上！

今天要给大家介绍的是一个超级美味的食谱——炸肉圆！这个食谱不仅简单易学，而且口感绝佳。外酥里嫩、香气四溢的特点让它成为了很多人的心头好。

首先，我们需要准备以下材料：猪肉糜250克、糯米粉100克、鸡蛋一个、生姜一小块（约1厘米见方）、青葱两根、适量的盐、胡椒粉和生抽。准备好这些食材后，就可以开始动手制作了。

将新鲜的猪肉糜放入大碗中，加入切碎的生姜末以及切成小段的青葱，再打入一个鸡蛋。接着，用筷子或者手搅拌均匀，确保所有材料都充分融合在一起。

接下来，在肉馅里加入糯米粉、适量盐和胡椒粉，并倒入一些生抽来增加风味。继续搅拌至混合物变得粘稠且有弹性，这样能保证炸出来的肉圆更加紧实美味。

锅中倒入足够的食用油并加热到适当的温度（约170度左右）。将调好的肉馅用手捏成小球状或自己喜欢的形状，然后小心地放入热油中。记得不要一次放太多，以免影响肉圆的炸制效果。

当看到肉圆表面呈现出漂亮的金黄色时，就可以用漏网捞出并放在厨房纸巾上吸去多余的油脂了。这样不仅能让口感更佳酥脆，也能减少过多脂肪摄入。

除了直接作为小吃食用外，这款炸肉圆也非常适合用来做汤。只需要在锅里加适量的水和一些喜欢的蔬菜及调味料，再将炸好的肉圆放进去煮一会儿就可以了。

对于想要尝试这个食谱的朋友来说，这里有几个小贴士：首先选择带有一定肥瘦比例的猪肉糜会更加美味；其次可以根据个人喜好调整糯米粉的比例来改变最终产品的软硬度。另外，在油炸过程中要注意控制好火候和时间，这样能够保证肉圆外酥里嫩的最佳状态。

无论是作为节日聚会还是日常小食，这道简单易做的炸肉圆都是一个非常不错的选择。希望每个喜欢美食的你都能尝试一下，并享受制作过程中的乐趣！如果你有任何疑问或建议，请随时留言告诉我哦。

(责任编辑：佚名)