汕尾特色美食制作：教你在家轻松做香喷喷芋头丸

大家好！我是来自汕尾碣石镇的人，今天给大家带来汕尾美食系列教程。众所周知，汕尾美食众多，而我将教授大家如何制作芋头丸，相信很多人都会喜欢这道菜。如果你也是汕尾人或者喜欢这道菜，记得关注支持哦！

在处理芋头时，请注意安全。由于芋头含有刺激性的粘液，建议戴手套以防皮肤瘙痒。若不慎沾上，可用白醋清洗。芋头价格不菲，两个就20元。处理完芋头后，将其削皮切丝，再剪短搓成丸子。

芋头本身不含水分，需先加入适量水，再加入红薯粉拌匀至粘稠状。捏成小丸子即可。一个芋头就能做出不少丸子呢！

将丸子蒸15分钟后，待凉定型后再煎制。油开后下丸子，不要动它，煎至表面焦黄后加入酱汁翻炒，一份香喷喷的芋头丸就完成了。

芋头丸口感独特，无需蘸酱，自带咸味和芋头香味。在老家，人们喜欢边炒边吃，非常美味。快来试试吧！

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(责任编辑：佚名)