贵州望谟五色花糯米饭：自然彩虹与传统香韵

贵州望谟：彩虹般的色彩与森林中的芳香——布依族五色花糯米饭

在大自然的馈赠中，每一种颜色都有其独特的魅力。黑色来自于枫香树叶，黄色则来自密蒙花，紫色源自紫兰花，蓝色取自蝶豆花，绿色则是蝶豆花和密蒙花混合而成的独特色彩。

2023年4月7日，在贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县蟠桃街道，一位名叫刘艳的布依族糯食制作传承人正在精心准备这道传统的美食——五色花糯米饭。她使用天然植物提取的颜色，通过熬制的方式将它们融入精选糯米中。

在阳光照耀下，浸泡过天然植物汁液的糯米展现出彩虹般的色彩，鲜艳而晶莹透亮。蒸熟后的花糯米不仅颜色绚丽夺目，还散发出一股令人陶醉的独特香气和清新的味道，让人回味无穷。

五色花糯米饭不仅是布依族人民引以为傲的特产之一，更是他们传统文化的重要组成部分。其独特的色彩与美味背后蕴含着丰富的药用价值。根据《本草纲目》记载，用于染黑颜色的枫香叶可以“坚筋骨、益肠胃、补髓”，而密蒙花则具有清热凉血的功效；蝶豆花能够生血；紫兰花在布依族民间疗法中被用来治疗糖尿病、高血压和头晕等症状。

这种五色糯米饭不仅是美味佳肴，更是一种文化传承。它以独特的色彩吸引着每一位品尝者的目光，而其背后蕴含的健康理念与传统智慧则让这一美食更加珍贵。

通过刘艳这样技艺精湛的手艺人之手，这道美食得以代代相传，并且在当今时代依然焕发出生机勃勃的生命力。

五色花糯米饭不仅是一种食品，它更承载着布依族深厚的文化底蕴和历史传承。这种美食的独特魅力在于其天然的色彩与美味交织而成的艺术美感以及背后蕴含的传统智慧。

（本文描述基于实际场景，并未涉及具体个人报道信息）

(责任编辑：佚名)