江苏徐州特色美食推荐：面食、菜肴、汤品与甜点大全

面食类

- 徐州米粉：米粉质地细腻滑爽，散发着淡淡的米香，搭配浓郁鲜美的高汤，再加上榨菜的咸香、蒜苗的清新以及肉酱的鲜美，每一口都令人回味无穷。

- 沛县凉面：以优质小麦为主原料，经过碱水处理去除酸味，使面条具有绝佳的颜色、香气和口感。可搭配鸡汤、羊汤或榨菜汤等，再加入杂酱作为点缀，味道层次丰富多样。

- 烙饼馓子：将烙饼薄片摊至金黄酥脆，包裹上炸得香脆的馓条。咬一口下去，外层烙饼柔软可口，内里馓条又酥又脆，两种口感在口中交织碰撞。

菜肴类

- 肥肉方：源自山东的经典菜品，在徐州发扬光大。五花肉切成大片后用酱油慢炖而成，肉质软糯，肥而不腻，瘦而不柴，味道醇厚可口。

- 鲤鱼丸子：以新鲜鲤鱼制成的鱼丸色泽银白如玉，外形圆润光滑，口感鲜美无比。鱼丸清甜而不失浓郁，是徐州的传统美食之一。

- 干小鱼炒辣椒：将处理好的小鱼晾晒成干后保留其独特的鲜香，与辣椒一同翻炒，辣度适中且不油腻，是一道开胃佳肴。

汤类

- 徐州羊汤：羊肉汤清澈透亮，肉质细腻无膻味。搭配秘制的羊油辣椒和香脆可口的小烧饼，暖胃又暖心。

- 两来风辣汤：以鳝鱼、猪圆骨及老母鸡为主料，并加入十余种珍贵中草药慢炖而成，味道鲜美而不呛人，是一道口感丰富的美味佳肴。

小吃甜点类

- 蜂蜜三刀：徐州传统“八大样”之一，选用优质面粉、白糖和麻油等原料精心制作。外皮酥脆，内部柔软香甜，芝麻的香气与面团的甜美完美结合。

- 翩翩蝴蝶馓子：形状如同蝴蝶一般优美，馓条纤细如丝，入口即化，咸淡适中且香脆可口，承载着徐州深厚的文化底蕴和历史传承。

(责任编辑：佚名)