温州和·吃於酒，围桌而坐的温馨烧烤店体验

在温州有这样一家小店——和·吃於酒，环境设计独特，让人一进门就误以为走进了一家日式料理店。然而，这里主打的是温州人家烧的独特风味。

一道名为“温州榴莲饭”的菜品尤其引人注目。这道创新菜融合了传统的温州酒糟饭和浓郁的榴莲香，虽然榴莲的比例不算多，但中心部分的味道相当诱人。对于喜爱酒糟饭与榴莲的人来说，这无疑是一次味觉上的惊喜。

法式香煎战斧牛小排是另一道不容错过的佳肴。尽管餐厅的整体氛围似乎更适合西餐的呈现方式，但这道菜的表现却令人印象深刻。牛肉经过精心烹饪后，口感鲜嫩无比，展现了厨师高超的技术和对食材的理解。如果要在西餐厅找到同样品质的牛排，恐怕很难。

冰镇咕咾肉是另一大亮点。传统意义上的咕咾肉需要油炸处理，而这里的创新之处在于通过冰块保持了外皮的新鲜脆感，使得每一口都充满惊喜。

滋补高压猪肚鸡同样值得推荐。这道菜的汤头极为浓郁，得益于使用高压锅烹制的独特方法。如果餐厅能根据顾客点餐顺序调整上菜时间，让每位客人首先品尝到这份美味的话，那将更加完美。我们因为点了麻辣鱼而延误了尝试的时间，但后来第二碗时才真正感受到了它的鲜美。

和·吃於酒不仅提升了温州人家烧的品质标准，在口感与味道上也表现得非常出色，是一家值得推荐的美食去处。

(责任编辑：佚名)