北京探店：圣诞夜的烧烤狂欢，毛豆新吃法让人惊艳！

北京探店：欢庆圣诞，尽享烧烤之乐

在北京的美食探索中，一家名为"脑子·烧烤·酒馆"的地方在朝阳大悦城崭露头角，它曾是南锣鼓巷的热门地标，即使开了多家分店，依然深受食客喜爱。主打烧烤与鸡尾酒，这里是周末夜晚的理想去处。 「特色烤毛豆」 无疑是全场亮点！对于毛豆爱好者来说，这种独特的烹饪方式令人惊艳。毛豆浸泡在浓郁的肉汁中，再撒上黑胡椒调味，口感竟然接近肉类，远胜过普通的水煮毛豆。 「大刀耳片体验」 此款菜肴则不尽人意。大片黄瓜丝铺底，而耳片数量稀少，口感似乎源于速食产品，略显失望。 「麻辣鹌鹑蛋的热爱」 然而，对鹌鹑蛋的钟爱并未减退。烤制和未经炸过的鹌鹑蛋交织出现，不确定这是有意为之还是偶然，但味道依然令人满意。 「烧烤串的选择」 我们尝试了各种烤串，特别推荐牛胸口油、卤豆干以及猪鼻筋。猪鼻筋带来独特的口感，类似金针菇的弹牙感；而香干经过卤制后，嚼劲十足且带有肉汁的香气。 「麻辣脑花的体验」 虽然不是最出色的脑花，但其味道也不逊色。小份但细腻嫩滑，丝毫没有腥味。 「宽粉的魅力」 宽粉则被封为全场第二佳肴。地道的麻辣红油底料是关键，宽粉滑顺，让人怀念起重庆的味道。 「土豆的魅力」 当然不能少了传统的烤土豆。虽然盐分稍重，但其扎实且绵软的口感仍值得推荐。 「服务亮点」 店家的服务十分贴心，提醒客人铁盘可能烫手，并在离店时询问用餐感受，令人感到温暖。 圣诞节的夜晚就应该这样度过，美食与欢笑相伴！

(责任编辑：佚名)