春节家宴，春节家宴的菜肴总是让人期待，今天我给你分享六道经典的春节家宴做法

新年聚会，新年的盛宴总是令人期盼满满，今天我将带你领略六款传统新年家庭聚会的佳肴制作方法，简单易上手，保证让你的餐桌充满温馨与美味。

1. 香煎猪腰

食材清单：猪腰、青椒、红椒、葱、姜、蒜、豆豉酱、生抽、料酒、糖。

做法步骤：

1. 将猪腰剖开，去除筋膜，切成薄片，用清水浸泡后捞出沥干。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，接着放入猪腰快速翻炒。
3. 倒入豆豉酱炒匀，再加入料酒、生抽和糖调味。
4. 最后加入青椒和红椒翻拌均匀，撒上葱花提香后出锅，色彩鲜艳，味道绝佳！

2. 麻辣豆腐

食材清单：豆腐、牛肉末、花椒粉、葱、姜、蒜、生抽、淀粉。

1. 豆腐切块，放入沸水中焯水后捞出沥干。
2. 热锅加油，先翻炒牛肉末，再加入葱姜蒜提香。
3. 倒入豆豉酱炒匀，然后放入豆腐，加水煮至入味。
4. 最后撒上花椒粉和生抽，勾芡后出锅，麻辣鲜香，豆腐滑嫩！

3. 家常肉丸子

食材清单：猪肉馅、虾仁、葱、姜、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉。

1. 将猪肉馅和虾仁剁碎，加入葱姜、鸡蛋、淀粉、盐和胡椒粉拌匀。
2. 用手将肉馅揉成大肉丸，放入锅中炖煮至熟透。
3. 汤汁浓郁，出锅前撒上葱花提香。

4. 梅菜焖五花肉

食材清单：五花肉、梅干菜、葱、姜、生抽、料酒、糖。

1. 五花肉切块，焯水去腥后捞出沥干。
2. 热锅加油，加入糖炒至变色，放入五花肉煎至微焦。
3. 加入梅干菜、葱姜、生抽、料酒和清水炖煮至入味。
4. 上蒸锅蒸制软烂，切片装盘后即可享用，肉质鲜嫩，梅菜浓郁。

5. 蜜汁橘子

食材清单：橘子、糖、水。

1. 橘子剥皮分成小瓣，备用。
2. 锅中加入水和糖，小火加热至完全融化，呈金黄色。
3. 迅速将橘子瓣放入锅中翻炒，让糖包裹住橘子。
4. 倒入盘中稍作冷却后食用，外脆内嫩，甜蜜诱人！

6. 鸡蓉金针菇汤

食材清单：金针菇、鸡胸肉、葱、姜、盐、胡椒粉。

1. 鸡胸肉切片，用盐和胡椒粉腌制。
2. 锅中加水加入姜片，煮沸后放入鸡肉煮熟。
3. 加入金针菇继续煮至软烂，最后撒入葱花提味。
4. 汤鲜美，金针菇嫩滑，是春节大餐后的清爽选择。

这六道家常美味不仅简单易操作，而且能够为你的新年聚会增添无限温馨。快来动手尝试一下吧，愿你的新年家宴既丰盛又充满欢笑！#家庭盛宴必备# #新年美食分享#

(责任编辑：佚名)