夜宵推荐香脆炸鸡排——让你停不下来的深夜美味！

夜晚的美味享受：香脆炸鸡排——唤醒你的味蕾！

深夜里寻找那道让你无法抗拒的小吃？不妨试试这道超级受欢迎的夜宵佳品——香脆炸鸡排。它的独特魅力在于外层酥脆、内肉多汁，每一口都让人回味无穷。不论是独自享受还是与朋友分享，都能瞬间点燃你的味蕾。

【材料清单】

- 300克的鸡胸肉或鸡腿肉 - 100克面粉和50克淀粉混合物 - 面包糠100克 - 盐、黑胡椒粉各适量 - 2个鸡蛋 - 足够食用油

【烹饪步骤】

第一步：鸡肉准备（约5分钟）

- 清洗干净的鸡肉需用厨房纸吸干水分，然后用刀背轻拍使其变松软。 - 撒上适量盐和黑胡椒粉进行腌制。

第二步：调糊（约5分钟）

- 将面粉与淀粉混合，并加入鸡蛋搅拌均匀成稠度适中的糊状物，确保能包裹住鸡肉表面。

第三步：裹粉（约5分钟）

- 先将腌制好的鸡肉均匀裹上一层薄面糊。 - 接着再裹上面包糠，并用手轻轻按压使面包糠牢牢粘在鸡肉上。

第四步：炸制（10分钟左右）

- 锅内倒入足量油，加热至七成热（油温适中，放入筷子会冒出密集气泡）。 - 将裹好的鸡肉下锅，以中小火慢炸至两面金黄酥脆即可捞出沥油。

第五步：享用美食

- 将切块的鸡排装盘，可搭配薯条、沙拉或直接蘸酱食用。 - 如果想要更多变化，可在裹粉前加入芝士片或者培根碎。

【推荐理由】

1. 香脆口感：外皮酥脆，内肉多汁，每一口都是满满的幸福感。 2. 灵活搭配：既可以单独食用，也能与薯条、啤酒或沙拉一起享用，满足不同口味需求。 3. 制作简便：只需简单几步和基础食材就能制作出媲美餐厅级别的美味佳肴。

4. 高颜值：金黄色的外表让人一见就食欲大开！

【小技巧】 - 可以在裹粉时加入一些辣椒粉或蒜粉来提升风味。 - 炸鸡排时可以先用低温油炸至熟透，再高温复炸使其更加酥脆。

如果你喜欢这道夜宵，不妨试试看吧！同时也欢迎你留言分享更多美味的夜宵推荐哦～

(责任编辑：佚名)