海鲜爱好者在滨海摩天轮附近钓到大量海蜇

最近有机会去了潍坊滨海区的摩天轮附近钓鱼，没想到在岸边意外发现了大量的大海蜇。每个都有十五六斤重，吸引了许多当地居民前来捡拾，他们手持抄网，在浅水区域寻找海蜇的身影随处可见。

听人说这就是用来制作凉拌海蜇头的好材料，我便决定将其带回家腌制起来。为了购买到所需的明矾，我在渤海水产市场和南下河市场都进行了询问，但均未找到合适的卖家。在一家食品添加剂店铺中如愿买到了明矾，并额外购置了20多斤粗盐作为腌制的辅助材料。

回家后，我立刻开始清洗海蜇，过程耗时三个小时之久，为了彻底清除粘液和红色附着物，必须进行多次冲洗。经过三次使用明矾处理之后，终于可以开始食用了。将一块海蜇皮切成细丝浸泡在温水中去除咸味，并搭配切好的娃娃菜、香油、醋以及小米辣等调料，调制出一道美味可口的凉拌海蜇。

最近由于雨季到来导致上游泄洪，白浪河闸门开启放水，使得大量海蜇被冲入大海中。7月至10月是捕捞海蜇的最佳季节，在未来几个月内我计划再次前往摩天轮附近尝试捕捉更多的海蜇，并将其腌制以备过年时享用。

(责任编辑：佚名)