重庆面馆在武强镇日销200碗

一家面馆在武强镇日销200碗

——在武强这个小城，有家面馆每天能稳稳卖上200碗担担面，只要到饭点 “一位”难求。经营面馆的是张姓夫妇，2008年从重庆来到武强投奔朋友，发现当时的武强没有什么外来小吃，于是开了家重庆风味面馆。

创业之初很艰难

创业之初，张姓夫妇面临着诸多困难。他们几乎没有任何资金支持，而武强镇的居住环境也比较差。但是，他们身上却带有四川人那股子顽强的劲儿，每天干十四五个小时，一天天在武强扎下了根。面馆里的品类不少

面馆里的菜单上有很多种口味，不仅有重庆风味，还结合了武强镇本地人的饮食习惯。这使得他们的面馆能够吸引到更多的顾客，尽管12年过去了，但是夫妻俩已经把武强镇顾客的口味牢牢抓住。老板骄傲地说

以前举办庙会的时候，早上从6点多开始煮面直到晚上10点半，我们两口子能卖上五六百碗，如果请了帮工，敞开卖，卖个上千碗没得问题。”

夫妻二人离开家乡的时候孩子上小学，今年都结婚了

面馆的夫妻主力离开家乡时，他们的孩子还在上小学，而现在他们已经结婚了。在武强镇度过的十几年，是他们人生中最美好的时光。他们成了半个“武强人”，能够流利地说武强方言，偶尔还能说出一些武强味道的俚谚。

采访期间夫妻二人说的最多的词儿是“诚信”“味道”

正是这样的处世之道换来无数顾客的认可，每年都会有常年在外的武强人抽空来他这里怀念下纯正的味道，也会有新的顾客用“光碗”来赞美这味道。希望这个味道一直在武强陪伴我们

(责任编辑：佚名)