青海学子在西安读大学期间，发现并沉迷于西安的美食，尤其是各种碳水化合物

身处西安求学的青海学生，对这座城市的美味小吃产生了浓厚的兴趣，特别是那些富含碳水化合物的佳肴。通过自己的亲身体验和深刻感受，他向我们展示了八种地道的西安美食：肉夹馍、泡馍、葫芦鸡、早餐三件套、镜糕与水晶饼、油泼面biangbiang面以及回坊夜未央等，并分享了独到的食用技巧和经验。

1. 肉夹馍

作为西安的传统美食代表，肉夹馍将香醇的腊汁肉包裹在酥脆的白吉馍中，味道美妙绝伦。这位青海学子还透露了一种不为人知的吃法，即与生蒜同食，别具一格。

2. 泡馍

泡馍是西安另一道经典小吃，将馍块浸泡于羊肉汤中，充分吸收汤汁的精华。他详细介绍了掰馍的技巧，并分享了在学艺过程中的趣闻轶事。

3. 葫芦鸡

葫芦鸡是西安的传统名菜，经过清煮、蒸笼、油炸等多道工序精心烹制而成，外皮酥脆，肉质鲜嫩。品尝葫芦鸡时，这位青海学子不仅感受到了美食的魅力，还领略了西安文化的深厚底蕴。

4. 早餐三件套

肉丸胡辣汤、腊牛肉夹馍和油茶麻花是西安人传统的早餐组合。他分享了自己初次尝试时的感受，以及这一组合带来的美好体验。

5. 镜糕与水晶饼

镜糕是一种经典的西安甜食，糯米粉蒸制成小圆镜形状，搭配玫瑰酱和花生碎，口感独特。水晶饼则是陕西传统糕点，外皮酥脆，内馅青红丝与冰糖交织，令人回味无穷。他对这两种甜品情有独钟。

6. 油泼面biangbiang面

油泼面和biangbiang面是西安的传统面食，这位青海学子分享了对于这两款面食的独特见解和食用体验。

7. 回坊夜未央

回坊是西安最具生活气息的地方之一。他分享了自己在回坊夜市的美食之旅，以及一些独特的美食暗号，让人感受到了浓厚的市井文化。

(责任编辑：佚名)