开封美食大盘点：8道地道小吃让你垂涎三尺！

1. 开封灌汤包

这是开封最负盛名的小吃之一，其皮薄馅丰、汤汁鲜美。食用时需小心，因为其中的热汤可能烫嘴。

2. 鲤鱼焙面

这是一道传统的开封菜肴，主要食材为黄河鲤鱼与手工拉制的面条。鲤鱼先煎后炖，面条会吸收鲤鱼的鲜美汤汁。

3. 炒凉粉

凉粉由绿豆淀粉制成，切成条后与各类调料一同炒制，口感滑嫩，滋味鲜美。

4. 羊肉炕馍

这是用羊肉和馍（一种面饼）制成的小吃，羊肉经特殊腌制后与馍一起烤制，外酥里嫩，风味别具一格。

5. 双麻火烧

这是一种传统的面点，外皮酥脆，内馅多样，可甜可咸，常见的有豆沙、枣泥、五仁等。

6. 花生糕

开封的花生糕以香甜可口、口感细腻而受人喜爱，主要原料为花生和糖。

7. 杏仁茶

这是一种传统的甜品，由杏仁粉和糖煮制而成，口感滑润，味道香甜。

8. 黄焖鱼

以黄河鲤鱼为主料，经黄焖的烹饪方式，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

开封的美食远不止这些，还有诸多其他小吃和菜肴等您去探寻、品尝。若您有机会到开封旅游，不妨亲自尝尝这些地道美食，体会开封美食文化的魅力。

(责任编辑：佚名)