开封必尝的经典名吃：面食、肉类与甜品の风味之旅

面食类

- 灌汤包：皮薄馅大，流油鲜香。外形似灯笼，吸汤后蘸醋蒜更美味。

- 锅贴：主要用猪肉和韭黄制成，煎至外酥里嫩。

- 羊肉炕馍：回族特色小吃，羊肉丁与面皮结合，卷成薄饼烤制而成，酥脆可口。

肉类

- 桶子鸡：选用母鸡用老汤炖煮，色泽金黄，肉质鲜嫩。

- 鲤鱼焙面：由糖醋鲤鱼和龙须面组成，鱼肉软嫩，面条酥脆。

- 套四宝：集鸡、鸭、鸽、鹌鹑于一体，制作精细，色香味俱佳。

糕点甜品类

- 花生糕：精选优质花生制成，口感细腻，香甜不腻。

- 大京枣：又称蓼花，以糯米、糖粉等原料制成，金黄色，外粘白糖，酥香可口。

- 红薯泥：将红薯煮熟后压成泥，加入白糖和香油调味，再撒上山楂丁和玫瑰片点缀。

这些美食不仅是开封的特色小吃，也是游客到访时不可错过的美味佳肴。

(责任编辑：佚名)