武汉必吃红烧鱼推荐：渔歌武昌鱼艺术餐厅等6家店！

1、渔歌武昌鱼艺术餐厅

这里推出的红焖武昌鱼不仅赢得了黑珍珠餐厅指南“2025年度菜品奖”的荣誉，更是以其选材讲究和烹饪工艺独特而闻名。选用2.5至2.8斤的深水鱼，经过长达8-9小时的腌制，再以小火慢炸1小时，最后焖制2小时，使得鱼骨酥软，鱼肉柔嫩，味道鲜美微辣。

地址：武昌区中北路109号凯德1818广场6层

2、鱼悦·春风十里

这家餐厅的招牌红烧石首鮰鱼以传统家烧方式古法焖制，鱼肉肥厚刺少，肉质白嫩，色泽鲜亮，口感软糯，汤汁更是泡饭绝佳之选。

地址：江岸区沿江大道162号

3、翠翠家常菜馆

虽然这家餐厅没有过于花哨的菜单，但红烧鱼却有着传统武汉家常菜的韵味。鱼肉分量充足，口味略带微甜，能够让人深刻感受到地道的武汉风味。

地址：武昌区大成路152号

4、老妈烧菜馆牛板筋大王

这家拥有几十年历史的餐厅被本地人视为湖北菜的经典代表。其红烧鱼在火候和调味上都非常精准，做出的鱼肉鲜香可口，深受当地人的喜爱。

地址：江汉区前进五路75号

5、刘胖子家常菜（江汉路总店）

这里的葱香武昌鱼是餐厅的招牌之一，菜品丰富多样，分量超大，服务优质。红烧鱼的制作工艺传承传统，调味独特，受到顾客的一致好评。

地址：江汉区江汉路118号

6、汉口常青三路无名老店

虽然店铺外观有些简陋，但这家店的烧鱼技艺却令人称道。鱼肉鲜嫩可口，价格虽稍高，但品质和口味都无可挑剔，吸引了众多食客前来品尝。

(责任编辑：佚名)