情人节浪漫新主张：家常美食打造高颜值情调晚餐

想要让情人节更加难忘？别再局限于传统的烛光晚餐了！今年，我们倡导一种全新的浪漫方式——将爱意融入日常三餐，将浪漫揉进碗盏之间，这种高级的浪漫仪式比任何奢侈品都要珍贵。

【精心制作的高颜值菜谱，即使是厨房新手也能轻松变大厨】

• 玫瑰牛排佐红酒雪梨（爱是带刺的温柔）
• 三文鱼樱花寿司塔（把春天卷成心形）
• 荔枝燕窝琉璃盏（恰似初吻的甜蜜）

玫瑰牛排佐红酒雪梨｜爱是带刺的温柔

• 食材：一块牛排、200ml红酒、1个雪梨、迷迭香、黄油、黑胡椒、盐、可食用玫瑰花瓣

制作方法：

1. 将牛排撒上盐和黑胡椒，静置10分钟。
2. 热锅倒入橄榄油，大火每面煎1分钟，转小火加入黄油、迷迭香，用勺子把融化的黄油反复浇在牛排表面。
3. 出锅静置5分钟后，逆着纹理切成薄片，卷成玫瑰花状，撒上玫瑰花瓣。

• 红酒雪梨：雪梨去皮切成月牙片，锅中加入红酒、冰糖、肉桂棒煮开，放入雪梨小火炖15分钟，冷藏2小时，与牛排搭配摆盘。

三文鱼樱花寿司塔｜把春天卷成心形

• 食材：200g寿司米、100g三文鱼刺身、樱花粉、寿司醋、牛油果、芒果、飞鱼籽、心形模具

1. 将煮熟的寿司米拌入寿司醋（米醋:糖:盐 = 5:2:1），加入樱花粉调成淡粉色。
2. 在心形模具底部铺上保鲜膜，先填入一层米饭压实，中间放上牛油果和芒果丁，再盖一层米饭，脱模成塔状。
3. 三文鱼切片用喷枪微微炙烤，盖在塔顶，点缀飞鱼籽和可食用金箔。

• 小窍门：塔底垫上炸藕片会更酥脆，寿司表面刷上蜂蜜照烧酱！

荔枝燕窝琉璃盏｜恰似初吻的甜蜜

• 食材：10颗荔枝、1盏燕窝、5朵蝶豆花、20g白凉粉、蜂蜜、薄荷叶

1. 将燕窝泡发4小时，隔水炖30分钟，冷却后拌入蜂蜜。
2. 荔枝剥壳去核，填入燕窝，摆放在透明玻璃杯中。
3. 蝶豆花煮出蓝色茶汤，加入白凉粉煮沸，倒入杯子中凝固成琉璃冻，冷藏后插上薄荷叶。

• 小窍门：琉璃冻层可加入椰奶形成渐变分层，荔枝提前冰镇！

真正的高级浪漫，不在于去人均四位数的餐厅打卡，而在于两个人系着围裙，在烟火气息里重新认识彼此。在焦糖色的光晕之中，连洗碗都能成为双人舞。

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(责任编辑：佚名)