广州这家小店(广州美食小店)

在广州的老街巷子里隐藏着不少低调却充满地道老广味道的小店。今天就带你们去一家当地人经常光顾的地方，这里装修简单朴实，菜品也没有复杂的摆盘，但每一道菜都散发着纯正的粤菜风味。

首先是豉油鸡，这是一道传统的广东名菜，在许多餐厅都能见到它的身影。鸡肉嫩滑入味，色泽诱人，烹饪方法并不复杂，主要是通过小火慢煮将酱油的味道完全融入到鸡肉中，使其鲜香可口。

碌鹅是广东客家菜的代表作之一，这道菜的做法是在锅里不停地翻炒鹅肉和特制酱汁直到鹅肉入味。碌鹅不仅味道美妙，而且在客家人宴请宾客时必不可少。

酱卤乳鸽也是粤菜中常见的美味佳肴，这家店的特色做法是用酱料将鸽子腌制成带有一点辣味的卤香味，非常受食客的喜爱。

紫苏炒田螺是另一道不容错过的美食。这里的田螺被处理得十分干净，个头饱满的大颗螺肉与紫苏和生抽一同熬制后味道鲜美无比。

水碌菜，“碌”在广东粤北客家话里指的是“烫”的意思，也就是用开水快速烫过的芥菜。这道菜的做法简单，只需将芥菜焯一下水，再与五花肉一同炒制即可，酸爽可口。

鹅掌翼鲍鱼煲则是另一道豪华菜品，里面包含了丰富的食材如鹅翅、鲍鱼和肥肠等。这道菜吃起来口感丰富，鲍鱼鲜嫩多汁，鹅翅软糯入味，而肥肠更是弹牙可口。

如果你喜欢这种充满地道风味的小店美食，那么这里绝对值得一试！

(责任编辑：佚名)