光饼是福建名吃，源自福清

光饼，是一道以糯米或面粉为主料，配以各种肉馅、蔬菜等馅料的传统面点。根据其制作地区和风味不同，光饼有多种类型，如福清光饼、建阳光饼、永泰葱饼等。

在福州，光饼是很受欢迎的一道美食。在老福州人中间，洪山桥光饼是非常出名的。武夷山光饼也非常好吃，有肉馅和腌菜两种口味，特别是在大同街光饼更是闻名于世。

除了以上提到的福州地区之外，福建省内还有很多地方都有自己的独特风味的光饼，如建阳光饼、房村光饼、古田光饼、福鼎光饼等。每种光饼的口味和制作方法都是不一样的，值得去尝试一下。

光饼除了是当地人喜爱的一道美食之外，也是许多游客眼中闪亮的一道特色饮食。它不仅可以在餐厅和市场购买，还有很多家庭自己制作光饼供家人食用，成为一种传统和文化的载体。

光饼这种面点除了口味丰富之外，也具有很高的营养价值。主要因为它所使用的主料是糯米或面粉，它们都是富含碳水化合物、蛋白质和纤维素的食物。所以光饼也常被作为一种健康和方便的早餐或者午餐。

光饼是一道具有浓郁地方特色的美食，它不仅能满足人们对口味丰富的需求，还能体现出当地人的文化和生活方式。

(责任编辑：佚名)