宁夏石嘴山：朋友孩子结婚连去三个婚礼饭店老板急了：10天8场太忙了

在一周之内，我参与了三场庆祝活动：上周六在家乡大石山的一家知名餐厅“厨艺大师”举办的升学庆典，周四则是电工班长儿子的婚礼，在宁东中心区的“欢乐手抓”举行的婚宴，而今天我又来到了吴忠市的新兴民族餐厅参加前同事孩子的升学喜宴。这些经历让我有许多感慨，每一场盛宴的味道都各有千秋，我真的很想把它们记录下来。

大石山的人们的口味有什么特别之处呢？这里的人们似乎偏爱浓郁的味道，就像凉菜中的一种类似梅子酱或扣肉里的梅干菜，口感咸香，不过在场的食客并不多。如果回到过去，我想连同一点肉类的豆角炒菜都会是冬季里的一道难得的美食！“厨艺大师”餐厅在当地非常有名，由于这里的人们来自全国各地，他们的饮食习惯与宁夏本土有所不同，因此这里的菜肴更注重家常和亲民。

宁东中心区的餐饮文化一直在创新和引领潮流。从我十几年前来到这里开始，这里的菜系就不断推陈出新。尽管我个人觉得它与吴忠市的民族风味有些相似，“欢乐手抓”是我品尝过的几次中印象深刻的餐厅。他们的羊肉手抓肉质纯正，口感鲜美，给我留下了深刻的印象。特别是他们的“荞麦面团”和“扬州炒饭”，既美味又饱腹，即使在忙碌的工作日后，也能满足你对主食的渴望，让你不会觉得餐后还有空虚感。

今天，我去了吴忠市的新民族餐厅参加升学宴。这家餐厅外观华丽，内部装饰高端大气，宽敞的空间配上柔和的灯光，营造出一种宴会厅的豪华氛围，可以说代表了吴忠市餐饮的顶级水平。在“宁夏美食节欢迎您”的标语下，仿佛宣告着这里是宁夏本土菜肴的瑰宝。手抓羊肉鲜美无比，当16人座的大圆盘转过来时，你会发现第二筷子已经无肉可夹，足见其在宁夏人心中的地位。冷切牛肉也是一大亮点，每块6x6厘米大小，肥瘦适中，口感极佳。不过，我总觉得缺少了一些传统回民宴席的韵味，等待开餐前，没有油香和馓子，只有瓜子、糖果和八宝茶。

从小到大，关于食物的记忆占据了我生活的大部分，可以说是为了美食而活。然而，每一次品尝美食的经历，都能唤醒一段美好的回忆。寻找宁夏的美食之旅还在继续，期待与你共享这份味蕾的盛宴！

(责任编辑：佚名)