清爽开胃的夏日美味：黄瓜拌虾片做法详解

夏日炎炎，一道清爽的凉菜成为了餐桌上不可或缺的美食。今天，我将教大家制作一款色香味俱全的黄瓜拌虾片，这道菜不仅外表诱人，口感鲜美，而且制作过程简单，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常合适。

首先，让我们来看看所需的食材：

- 新鲜黄瓜：1根

- 虾片：适量（建议选择品质优良的虾片）

- 大蒜：2瓣（切末）

- 红辣椒：1个（切圈，根据个人口味可调整）

- 香菜：适量（切碎，按需求添加）

- 食用油：适量

- 醋：1汤匙

- 酱油：1汤匙

- 盐：适量

- 糖：1茶匙

- 辣椒油：适量（可选，增添风味）

1. 准备黄瓜：将黄瓜洗净切片或条，放入碗中，撒上少许盐腌制5分钟，出水后用清水冲洗并沥干。

2. 炒香虾片：热锅凉油，煎至虾片两面金黄酥脆，捞出放在吸油纸上去油。

3. 制作调味汁：将大蒜末、红辣椒圈、醋、酱油、糖和盐混合，可酌情加入辣椒油提味。

4. 拌匀食材：将黄瓜和虾片与调味汁拌匀，确保每一片都充分吸收味道。最后撒上香菜增添风味。

5. 装盘享用：冷藏一会儿后装盘，点缀几片香菜，一道清爽的黄瓜拌虾片就完成了！

这道菜不仅美味，还富有营养。黄瓜含有大量水分和纤维，帮助解暑，而虾片则提供蛋白质和海鲜的鲜美，营养均衡。无论是开胃菜还是配餐，黄瓜拌虾片都能提升你的夏日食欲。

快来试试这款简单又清新的凉菜吧！在享受美食的同时，也欢迎分享你自己的烹饪创意。让我们一起用美味度过这个夏天！#清爽小拌菜# #家常海鲜凉菜# #夏日美食分享#

(责任编辑：佚名)