上海必尝的经济美味推荐

面食与点心

- 生煎包：东泰祥生煎馆制作的生煎包以其独特的薄皮和香脆底部著称。轻轻一咬，汁水四溢，味道甜美。

- 小笼包：佳家汤包店提供蟹粉小笼，每一只都是现点现蒸，蟹肉新鲜细腻，先吸一口汤汁再吃，鲜美无比。

- 排骨年糕：位于上海的老字号“鲜得来”以排骨年糕闻名，外层的排骨酥脆多汁，内里的年糕软糯适口，搭配辣酱油更是绝妙。

- 葱油拌面：海金滋餐厅的葱油拌面是经典的上海风味小吃，面条劲道爽滑，加上浓郁香醇的葱油，令人回味无穷。

本帮菜

- 红烧肉：晓平饭店的红烧肉肥而不腻，入口即化，完美地展现了地道的本帮口味。

- 响油鳝丝夹饼：兰亭集提供的响油鳝丝夹饼以浓郁的味道和独特的口感著称，每次品尝都让人回味无穷。

- 油爆虾：小绍兴大酒店的油爆虾以其鲜嫩弹牙的虾肉和酸甜可口的酱汁而闻名，是上海传统菜肴中的经典之作。

- 糟溜鱼片：茂隆餐厅的糟溜鱼片以鱼片的鲜嫩滑爽和独特的糟香味著称，保留了传统的本帮菜风味。

特色小吃

- 蝴蝶酥：国际饭店西饼屋制作的经典蝴蝶酥是老上海的味道，以其黄油味浓郁、酥脆香甜而广受欢迎。

- 青团：沈大成的豆沙青团以细腻糯口著称，豆沙馅料甜美而不腻，还有咸蛋肉松等多样口味可供选择。

- 老虎脚爪：这款源自苏北地区的金刚脐点心在上海经过改良后甜度适中，口感酥脆香甜，成为上海街头的热门小吃之一。

- 素蟹粉：用胡萝卜、香菇丝和土豆泥等材料制成，配以姜末和醋调味，味道丰富而香气扑鼻，是素食者喜爱的一道佳肴。

(责任编辑：佚名)