南京夫子庙金秋美食展：品味秦淮小吃与传统佳肴

一、夫子庙办美食展

在10月10日举办的2018年夫子庙金秋美食展中，由夫子庙小吃协会主办的活动得到了省餐饮协会、省烹饪协会、市餐饮协会、市老字号协会、风光带管委会以及区商务局的支持。这一盛会旨在全面展示秦淮小吃的魅力，并深入挖掘中华传统美食文化的精髓，进一步提升秦淮小吃的品牌形象。

本次美食展设立了三个展区：主题小吃宴展区（设于秦淮人家二楼夜泊楼宴会厅）、特色小吃展区和招牌小吃现场品鉴评比区。其中，主题小吃宴共设置了10个展台，涵盖各式经典秦淮菜系；特色小吃展区则汇聚了各类地方名吃；而招牌小吃现场品鉴评比区，则通过现场制作与品尝，让参与者直接体验到美食的魅力。

二、南京夫子庙美食排名

1. **鸭血粉丝汤**：以其鲜美的口感和丰富的营养价值著称，鸭血嫩滑，粉丝软糯，汤底醇厚，是冬日里的暖胃之选。

2. **盐水鸭**：南京的特色名菜之一，夫子庙的盐水鸭皮薄肉嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。

3. **小笼包**：每一口都是手工制作的精良工艺，皮薄馅大、汤汁丰富，令人回味无穷。

4. **糖醋排骨**：酸甜可口、肉质鲜嫩，夫子庙的糖醋排骨是色香味俱全的佳肴之一。

5. **麻辣烫**：以其独特的麻、辣、鲜、香吸引着众多食客。各种食材丰富多样，满足不同口味需求。

6. **豆腐脑**：细腻滑润的口感和鲜美的味道让人难以忘怀，搭配酱料更添风味。

7. **烧饼夹油条**：作为南京的传统早餐，酥脆可口、营养丰富的特点广受好评。

8. **羊肉汤**：夫子庙的羊肉汤鲜美醇厚，是冬日里温暖人心的选择。

三、南京夫子庙美食排名（详细）

1. **鸭血粉丝汤** - 秦淮小吃之首，鲜美可口，是寒冷冬日里的暖心选择。

2. **盐水鸭** - 传统与现代工艺结合的名菜，皮薄肉嫩，味道独特。

3. **小笼包** - 细腻的手工制作技艺，馅料丰富多汁，口感极佳。

4. **糖醋排骨** - 酸甜可口，满足味蕾享受的同时也富含营养。

5. **麻辣烫** - 辣而不燥、麻而不油的独特风味，广受欢迎的街头美食。

6. **豆腐脑** - 细腻滑润，搭配特制酱料更显其美味。

7. **烧饼夹油条** - 清晨的第一口热食，酥脆可口，满载传统记忆。

8. **羊肉汤** - 鲜美的羊汤温暖人心，是冬季的美食佳选。

9. **牛肉面** - 筋道面条搭配鲜嫩牛肉和醇厚汤底，营养丰富。

10. **炒饭** - 多样化的食材选择与烹饪技巧，满足不同口味需求。

这些排名基于口感、文化价值以及大众评价进行，反映了夫子庙作为美食天堂的独特魅力。

(责任编辑：佚名)