福建美食分享：八大干特产介绍与每日美食打卡推荐

#上热门 福建八大干特产介绍 每日美食分享

**一、长汀豆腐干**

拥有1200多年的历史，以优质大豆为主料，采用独特的制作工艺和精细的配料，味道甜、香、咸、鲜四味俱全，驰名中外。

**二、连城地瓜干**

以红心地瓜为原料，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，富含葡萄糖和维生素A、B。此地瓜干可保存多年，既能作为零食，也可入酒席作为名菜，被誉为“红心地瓜干之乡”，居“闽西八大干”之首。

**三、上杭萝卜干**

早在明初就享有盛名，色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，具有鲜嫩、清脆等特点，可以通过炒、清炖或油炸等方式食用。

**四、永定菜干**

分为甜菜干和酸菜干两种，色泽分别呈乌黑油亮和黄褐色，香气浓郁，口感独特。此菜干可清蒸、干炒或泡汤，食用方便。

**五、明溪肉脯干**

选用当地饲养的猪后腿精肉为原料，经腌制、烘烤制成，醇香韧爽、红润剔透、咸中微甜。是中国国家地理标志产品。

**六、宁化老鼠干**

实际上是由人工捕捉的田鼠加工制成。田鼠对农作物有一定危害，人们为了保护庄稼而捕捉田鼠并制作成美食。其色泽诱人，香味独特。

**七、武平猪胆干**

并非真正的猪胆制品，而是用猪肝制作。其色泽紫褐，香而微甜，是宴席上的冷盘名菜。

**八、永安闽笋干**

因肉质厚实、口感脆嫩、味道鲜美而在海内外享有盛誉。永安闽笋干常被人们用作馈赠佳品。这些福建的特产都蕴含着丰富的地域文化和美食魅力，值得一试。

(责任编辑：佚名)