探秘延吉光华路：40年老字号美食文化探寻之旅

漫步在延吉光华路，探寻那里的历史悠久的美食文化。

你是否知晓，在这座城市的街头巷尾隐藏着众多饱经沧桑的老字号店铺。这些店铺有的已经营业超过20年，甚至有些快40年了。让我们首先探访那家开业近40年的福善饭店。

这家店既提供中餐也经营韩食，堪称美食界的“三剑客”。其中的特色菜肴深得延吉人的喜爱和追捧。

首先是招牌的锅包肉，其外皮香脆可口，一咬便发出清脆的声音。内部的肉质鲜嫩多汁，与调味适中的酸甜酱汁相得益彰，即使冷却后依旧保持酥脆，美味丝毫不减。

其次是烧汁鱼下巴，酸辣适中，烧汁完美地包裹着鱼肉，令人食欲大增，忍不住多吃几口。

还有那独具特色的风味肘子，炖煮至软烂脱骨，入口即化，成为聚会和团建活动的必点之选。

此外，该店的地道朝鲜族风味的冰碴子冷面和温面也极具特色。冰爽的冷面与独特的汤头相融合，在炎热的夏日带来极大的清凉感；而温面的热乎口感和鲜美的汤汁则让人食后全身暖洋洋。

沿着这条街还有水豆腐、灌汤包等美食，它们同样拥有悠久的历史，承载着延吉的老味道和老记忆。

若想亲身体验延吉原汁原味的老味道美食，不妨来到光华路的这条美食街。这里与那些追求花哨的网红店铺不同，它以实实在在的美味和岁月沉淀的独特韵味吸引人，相信你一定会在这里收获一份与众不同的惊喜。

(责任编辑：佚名)