厦门王呆呆又开新店！首家湘菜院子餐厅！烟火气

在厦门，餐饮界的风云再次涌动！位于东浦路的王呆呆湘菜院子餐厅正式开业，为厦门带来了全新的湘菜体验。这不仅是王呆呆品牌的新篇章，也是厦门首家中式热炒公社风的餐厅，将传统的家庭小院风格与现代都市融合，营造出一种温馨又亲切的就餐氛围。

环境

走进这家餐厅，仿佛穿越回了上世纪80年代的中国乡村。装修以复古的“公社风”为主题，每一个角落都充满了70、80年代的印记——明档厨房、怀旧挂画、竹桌和竹椅等装饰元素，让顾客在享受美食的同时，也能感受到时光倒流的独特魅力。

招牌菜

餐厅以“长沙下饭菜”为特色，每一款菜品都充分体现了湘菜的精髓。新鲜的食材是热炒的灵魂，王呆呆承诺无新鲜不热炒，每一道菜肴都是现场烹饪，确保口感与品质。无论是湘潭水煮鱼火锅、湘西腊猪脚火锅还是小炒黄牛肉等招牌菜，都能满足你的味蕾期待。

特色菜品如湘潭水煮鱼火锅，选用鲜活的鲢鱼现杀，汤色乳白，肉质鲜嫩入味，适合在寒冷冬日享用。湘西腊猪脚则以独特的熏制工艺，呈现出肥而不腻、皮质Q弹的口感，搭配醇厚咸香的汤汁，是不可多得的美味。

多样化选择

店内还有多样化的菜品供顾客选择，如热炒三辣中包含了腰花、黄喉和猪肝等食材，经过15秒的快速烹饪，每一口都是鲜嫩、脆弹与润滑的完美融合。芥末大虾则通过炸至香酥的处理，搭配黄瓜块和醇厚的汤汁，为食客带来层次丰富的味觉体验。

除了正餐之外，王呆呆还提供特色饮品，如甘蔗汁、冻柠茶以及杨桃石花冻等，这些饮品不仅口感清爽，还能与湘菜完美搭配，成为用餐后的小确幸。

聚餐好去处

无论是家庭聚会还是朋友小聚，王呆呆热炒公社都是理想的选择。人均消费在40-50元之间，能够提供满满一桌的美味佳肴，满足多样化的口味需求。餐厅的氛围轻松自在，无论是品尝正宗湘菜、享受美食配以特色饮品，还是体验复古风格的就餐环境，都能让顾客感受到厦门餐饮文化的新鲜活力。

王呆呆热炒公社的开业不仅为厦门带来了新的美食选择，也成为了聚会和社交的好去处。在这里，你可以享受到地道的湘菜、体验复古风格的就餐环境，同时还能与亲朋好友共同分享美食带来的快乐。不妨计划一次前往，让舌尖上的旅行成为这个冬季最温暖的记忆。

(责任编辑：佚名)