厦门新晋湘菜馆，招牌鱼头喷火上桌！食探亲测，人均90吃到扶墙出

在厦门的餐饮界，以正宗湘菜著称的餐厅数不胜数。然而，真正能够让人回味无穷，满足味蕾享受的并不多见。据行家夏夏所言，真正的湘菜除了调味地道外，对食材的新鲜度也极为讲究。这里的各种川式烹饪方法，无论是小炒、凉菜还是主食，都能做到味道浓郁且分量十足。如果你是湘菜爱好者，不妨趁着餐厅开业的热闹氛围，尽早去体验一番。

“鱼头风暴”是湘薰炎鱼的招牌菜品，选用每日新鲜直送的淡水花鲢鱼头，每只重达三斤，独特的上桌仪式更是吸睛：鱼头上铺满红艳艳的辣椒，再以火灸喷射，瞬间香气四溢，仿佛整个空间都被360度的美味包围。鱼肉肥美，无丝毫土腥味，与热油交融出令人垂涎的口感。

几乎每桌必点的“鱼头风暴”，其点火环节无疑增添了就餐的仪式感。尽管辣度适中，但细细品味后，能感受到鱼肉本身鲜美的味道，这种独特的味觉体验，足以刷新你对传统食鱼方式的认知。

另一道推荐菜品是“青红映潇湘”，这是一道较为清淡的下饭菜，肉质饱满，青椒虽多，却不会带来辣度困扰。搭配米饭食用，仿佛能品尝到家的味道。此外，湘薰家还有其他招牌美食：如朦胧一品荤、汽锅萝卜、糖油粑粑、手工鸡蛋豆腐以及衡东脆肚。

餐厅位于湖里万达广场三楼，位置醒目且停车便利，无论是朋友聚会还是小范围聚餐都非常合适。白色的桌面上摆放着精致的餐具，每晚还有驻唱歌手献唱，轻松舒适的音乐氛围让人仿佛置身于温馨的西餐厅。

信息概览：

湘薰·朦胧湖南菜

平均消费：人民币90元

地址：湖里万达广场三楼

(责任编辑：佚名)