景德镇饺子粑早餐(景德镇美食谭婆饺子粑)

探索景德镇的美食之旅：谭婆的独特风味。

让我们一起沉浸在景德镇的诱人美食世界！

1. 每天早晨，景德镇的街头巷尾都弥漫着诱人的早餐香气。今天，我们来尝尝谭婆家的饺子粑，这里能让你重温儿时记忆中的地道滋味。

2. 说到冷粉，它是由粗米粉制成的特色小吃。初次尝试的话，你可以告诉店员不要加橘子皮，因为在景德镇，许多店铺会默认加入这种配料。我自己从小就对橘子皮的味道不太感冒。如果你愿意，也可以尝试一份带有橘子皮的传统版本，也许你会有新的发现。冷粉的口感滑嫩且富有弹性，搭配榨菜、雪菜和香醇的麻油，每一口都散发着熟悉的童年味道。记得，好的拌粉必须调料十足，如果吃完后还有许多剩余的配料，那说明你选对了。

3. 饺子粑，售价1元3个，是用米粉包裹蔬菜的蒸饺。别担心，它们不含肉馅。在景德镇，最受欢迎的两种饺子粑馅料分别是辣萝卜丝虾米和韭菜豆干。外皮软糯而富有韧性，每一口都带给你米粉特有的细腻口感。优质的饺子粑外皮薄如蝉翼，一口咬下，满嘴都是馅料的浓郁香气。即使是辣味的萝卜馅，其辣度也是适中的，完全不用担心。

4. 谭婆还供应清明粑，售价1元每个。不同于外地甜美的豆沙青团，景德镇的清明粑内馅咸辣，常常包含豆干、肉末和香菇丁，不妨尝试两颗，感受不一样的味蕾体验。

5. 配上一碗汤品完美收尾。天气凉爽时，我会选择肉饼汤；但在景德镇近期高达37度的高温下，冰绿豆汤则是我的首选。冷粉、饺子粑和冰绿豆汤的巧妙组合，让你尽情享受这份地道的景德镇风味。

(责任编辑：佚名)