青城周末探店：早起品尝非遗煎包与吊炉烧饼之旅

周末的时光总是让人期待，在青城的一番探寻中，早就听闻那里的煎包独具风味。要想品尝到美味，需得早早起床。今天我和弟弟一家驱车20公里专程前往一探究竟，然而抵达时已经临近正午11点，店家告知我们还需等到十二点半才能轮到用餐时间。于是我们在等待的间隙里四处转了转。

儿时记忆中的文昌阁依旧屹立在城市的十字路口，那青砖、黛瓦以及朱红色的楼阁，透露着古朴与庄严的气息。下方拱形的桥洞曾经是行人通行的重要通道，如今已经禁止人们攀爬或靠近。周围矗立的各种建筑也别具一格，郭氏煎包这家承载了非遗文化的青城特色小吃就位于文昌阁西边的一条街上。虽然不是集市的日子，门口依然停满了车辆，吸引着众多专程前来品尝美味的人群。一锅可以做出120个煎包，每个仅售五毛钱，价格非常亲民。通常顾客一次会订购七八十个，带回家与家人一同享用。

对面有一家吕氏烧饼店同样人气旺盛，再往西还有一家据说也很不错的煎包店铺，下次一定要去尝一尝。我们吃完美味的煎包后，又前往了一家老字号店铺购买吊炉烧饼，这也是非遗美食之一，采用传统的柴火烤制工艺。每逢集市日这里都需要排队等候才能买到新鲜出炉的产品，今天虽然过了正午时间，但店里还有待烤制的烧饼，且已经烘培好的仅有十三个了。我们决定包揽全部库存，老板却一再劝说不要买太多，否则吃不完的话隔顿就会影响口感。面对他的好意，我解释道：“我们是从田镇过来的，路程很远。”然而他依然坚持不让多买，看来确实有不少人专程从远方赶来品尝这里的美食。

这次的烧饼确实非常美味，煎包稍微偏咸一些，我的丈夫还额外享用了一个鞋底饼。这个饼是芝麻口味的，咬上一口细细咀嚼，口感香浓细腻，越吃味道越醇厚。到最后甚至不舍得吞咽下去，吃完之后口中余味悠长，恨不得将舌头一同品味。

(责任编辑：佚名)