清新柠檬香脆饼干，烘焙爱好者的必备美食推荐

一款酸甜可口的柠檬香脆饼干，让你在品尝美味的同时也享受到清新怡人的香气。它不仅满足了爱吃维C水果的人群需求，还让那些对直接食用柠檬望而却步的朋友找到了新的享受方式。

制作这样一款柠檬饼干其实非常简单，只需要几个步骤和一些常见的食材即可完成。首先，准备一颗新鲜的柠檬、120克软化的黄油（室温下），低筋面粉265克，全蛋液35克以及80克砂糖。

开始制作时，先将所有材料准备好，把黄油切成小片，在室温下使其变软。接着用盐水清洗柠檬，并且削去新鲜的皮，切成小块备用；同时对半切开柠檬，去掉籽后挤出约6克的汁液。

接下来，使用电动打蛋器将软化的黄油和砂糖搅拌均匀并充分打发至体积膨胀。然后分次加入全蛋液继续搅拌均匀。之后筛入低筋面粉，并用刮刀拌匀直至没有干粉颗粒为止；再加入之前准备好的柠檬皮块，轻轻切拌几下即可。

将面团均分为16份，每一份搓成圆形并压扁放置于烤盘上。使用叉子在每个饼干表面压出痕迹，并预热烤箱至170度。

把处理好的饼干放入预热好的烤箱中烘焙大约20分钟左右，直到边缘微微变黄即可出炉。稍等片刻冷却后就可以享用美味的柠檬香脆饼干了！

这款饼干不仅外表诱人，而且酸甜适口、口感酥脆，是午后茶点或是零食时光的最佳选择。

(责任编辑：佚名)