推荐江西各地特色美食不容错过

南昌

• 南昌炒粉：以优质的米粉作为主要食材，搭配独特的调味料和各种配菜进行烹饪，口感细腻滑爽、味道鲜美。

• 瓦罐汤：选用当地的新鲜原材料，经过长时间的慢火炖煮，使得汤汁醇厚鲜香，营养价值高，比如皮蛋肉饼汤，它将皮蛋的独特鲜味与肉饼的油脂完美结合在一起。

九江

• 萝卜煎饼：以新鲜的萝卜丝为主料，加入虾米和葱末拌匀后，在油锅中烙熟，口感外酥里嫩、味道美味可口。

• 桂花茶点心：作为“中国十大传统名小吃”之一，其色泽金黄、小巧精致，薄脆而甜香。它散发出茶油、丹桂等多种香气的完美融合。

景德镇

• 板鸭：选用当地的肥嫩鸭子，经过腌制和烤制等多道工艺处理，成品肉质鲜美且口感醇厚。

• 碱水糕点：用大米磨浆并加入碱性物质制成，蒸熟后食用。这种糕点韧性十足、具有独特的口感。

萍乡

• 小炒猪肉：作为萍乡“十大名菜”之一，这道菜肴以其鲜香辣的美味而闻名。

• 花果糖：由柚子和桔子等水果经过十道精细的手工工序制作而成，造型独特、口感甜美且略带脆感。这种食品不仅具有食用价值，还具备观赏性。

新余

• 土鸡汤炖制：选用本地的武山鸡进行清炖，因其独特的药用价值和滋补作用而受到人们的广泛好评。

鹰潭

• 八卦宴席：结合节气美食文化，根据不同季节选择食材并采用相应的烹饪方法，充分体现了传统文化的魅力。

• 灯芯糕点：在明清时期曾作为贡品供奉朝廷。这种糕点形似灯芯，富含油脂可点燃食用；外观洁白晶莹、甜而不腻。

赣州

• 米粉鱼炖制：将新鲜的鱼肉切块后与米粉以及各种佐料混合蒸煮而成，鱼肉鲜嫩而滑爽。

• 客家擂茶：其制作技艺已被列为国家级非物质文化遗产。通过将茶叶碾磨成泥并与热水搅拌，并加入适量的高山茶油调味，制成甘润芳香的饮品。

宜春

• 土鸡汤炖制：是袁州区的传统特色美食之一，能让游客体验到江西文化的独特魅力和人民的热情好客。

• 冻米糖糕点：丰城传统的美味小吃，色泽洁白如雪、香脆酥甜且入口即化。这种食品已被认定为中国国家地理标志产品。

上饶

• 鸡腿米粉：选用当地的米粉和鸡腿作为主要食材，并采用独特的烹饪工艺制成，口感滑爽而味道鲜美。

• 汽糕点心：以籼米为主要原料制作而成的甜品，具有很好的弹性和嚼劲，中间布满了气孔状结构。

(责任编辑：佚名)