学会这招，在家也能轻松烹饪鸡肉大餐，美味到连吃三碗米饭

在市场上选购鸡肉时，你是否曾感到无所适从？别担心，掌握以下烹饪方法，让你下次购买鸡肉后能大快朵颐，连吃三碗米饭都不过分。

只需简单几步，无需繁琐的厨艺技巧，便能在家享受到如饭店大厨般的手艺。现在，我将详细地分享这个美味的烹饪秘诀，希望喜欢美食的朋友们一起学习。

首先，将购买回来的鸡肉切成大小相等的块状。接着，将这些鸡块放入冷水锅中，加入葱段、姜片和一勺料酒，大火煮沸后，用勺子去除浮沫，然后将鸡块焯水约三分钟，捞出并沥干水分备用。

接下来，预热炒锅，倒入少量食用油，待油温升至5成热时，加入葱姜和干辣椒，爆发出香味。

随后，将焯好水的鸡块放入锅中，开中小火翻炒，去除鸡肉中的多余油脂。调味方面，只需一包预先调制的爆炒酱即可，无需其他调料。

倒入爆炒酱后快速翻炒均匀，使鸡肉上色，并加入适量的清水。盖上锅盖，转小火焖煮大约20分钟。

揭开锅盖，放入切好的青红椒圈，然后开大火收汁，直到汤汁变得浓稠。大火快速翻炒，即可出锅装盘。#美食日记#

这样的鸡肉烹饪方法非常香醇，肉质鲜嫩，酱香味浓郁，与米饭搭配更是美味无比，越吃越觉得珍贵。快来试试看吧，在家也能享受到美味的鸡肉。

调味料的选择对菜肴的味道至关重要。我向大家推荐的这款爆炒酱不仅可以用来炒鸡，炒排骨和五花肉同样出色，味道令人难以抗拒。使用它烹饪出的菜肴，让人一尝难忘。

这款调味料的性价比极高，一大包仅需12.8元。点击下方商品链接即可下单购买！

【爆炒调料酱】

(责任编辑：佚名)