宿舍小厨：五种美味宿舍美食制作教程回顾

尽管我们都知道学校的规定：宿舍内严禁使用电器，一旦发现，必将扣分或面临严重警告。然而，现实却是另一番景象。表面上同学们似乎都很遵守规则，但内心深处却常常是：（风太大，我听不见）！于是，每天最期待的时光就是没有课程的日子，那时我们可以在宿舍里亲手烹饪美食，享受一番口福，那种感觉真是美滋滋！

香煎鱼块

食材：

• 鱼块 适量
• 葱姜蒜粉 适量
• 盐 适量
• 烧烤酱 适量
• 蛋黄酱 适量
• 干淀粉 适量

制作步骤：

1. 将冻鱼块解冻，切成小块。用葱姜蒜粉腌制去腥味，并加入适量的盐。
2. 腌制好后，撒上干淀粉，均匀抓拌，使鱼块表面形成一层粉末状。
3. 锅中倒入油，加热至适当温度后煎鱼块。
4. 煎至正反面金黄酥脆。
5. 用筷子轻轻戳一下，若感觉鱼肉熟透，即可出锅。
6. 将烤好的鱼块盛盘，淋上烧烤酱和蛋黄酱，大快朵颐！

炸鸡咖喱饭

• 土豆 1块
• 胡萝卜 1个
• 咖喱粉 适量
• 盐 适量
• 蜂蜜 适量
• 辣椒粉 适量
• 米饭 适量
• 炸鸡 适量

1. 准备好米饭和炸鸡，米饭可在食堂购买。
2. 将土豆和胡萝卜切块，确保块儿大一些以延长烹饪时间。
3. 清洗土豆和胡萝卜，去除表面的淀粉和粘性物质。
4. 锅中加油，将土豆和胡萝卜翻炒至表面微黄。
5. 加入咖喱粉（若使用咖喱块，需等加水后再加）。
6. 添加适量水，炖煮至土豆软烂，汤汁逐渐变稠。
7. 根据口味加入盐、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀。
8. 土豆变得软糯粘稠后，将米饭盛在盘子上，上面放上炸鸡。
9. 将煮好的咖喱浇在米饭上，搭配炸鸡享用。

西红柿大杂烩

• 西红柿 2—3个
• 金针菇 适量
• 香菇 适量
• 丸子 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量

1. 准备西红柿、金针菇和香菇。
2. 锅中加油，将西红柿翻炒至出汁。
3. 加入金针菇和香菇继续翻炒。
4. 根据口味加入酱油、番茄酱和盐。
5. 翻炒至所有材料熟透即可。

辣鸡燃面

• 拉面 200克
• 鲜酱油 4勺
• 芝麻油 1勺
• 蚝油 1勺
• 麻辣鱼 2勺
• 五香粉 半勺
• 花生辣椒酥 3勺
• 熟鸡肉 1块
• 香菜 2根

1. 准备好鸡肉，有骨头的可将肉剃下。无骨头的直接切片。
2. 将切好的鸡肉与花生辣椒酥拌匀，制成辣鸡。
3. 制作酱汁：将鲜酱油、蚝油、芝麻油和麻辣鱼混合，加入五香粉，搅拌均匀。
4. 煮一锅水，下面条。
5. 面熟后捞出，根据个人喜好选择是否过凉水或加色拉油抖开晾干。
6. 将面条放入酱汁中拌匀。
7. 加入切好的香葱、香菜和熟鸡肉，即可享用。

(责任编辑：佚名)