解冻藏香猪肉，自制麻辣蒸肉，配番茄面，健康美味的早晨佳肴

早晨，我蒸了一盘肉。前一天晚上，我的另一半已经将冷冻的藏香猪肉解冻，并准备好了。然后，在睡前，她加入了一包孔师傅麻辣蒸肉粉，加上些许郫县豆瓣酱和少量茂县花椒面，搅拌均匀后放在冷藏室内过夜。

我早上醒来时，用两勺面粉煮了三人的份量，加盐、核桃油以及一点白砂糖与猪化油，加入适量的水并充分搅拌。之后，用手用力揉搓，直至面团变得柔软而不粘手，随后放在一旁让其醒发。

为了这次早餐，我前往附近的超市购买了六颗粉质番茄，选择较为成熟的以确保番茄汁的浓郁风味。今年蔬菜的价格上涨明显，每斤5.98元，六颗正好是9.88元。回到家后，洗净并切成小颗粒。随后，在锅中倒入油，并加入少许猪化油形成混合油，待油温上升，便将番茄粒大火炒制。添加适量盐，并在沸腾时加水一大碗，大火煮开，稍作熬煮，直到汤汁浓郁香气扑鼻。

接着，我用手拉面条，一边蘸水一边扯，确保不粘手。厚薄和大小依据个人喜好和经验调整，保持大火不断，持续沸腾，待面熟后即刻关火，将热腾腾的面放入碗中。刚好三碗，适中的份量正合适儿子。早餐时，他胃部较弱，不宜吃得过多，这个份量正好满足需求。#烹饪技巧# #健康午餐# #传统菜谱推荐# #简易烹饪指南# #懒人早午晚餐# #养生饮食建议# #家庭美食制作# #一顿健康的早餐# #新鲜食材使用#

(责任编辑：佚名)