召稼楼古镇必吃美食指南：熏鱼、烧卖与糯米糕的夏日盛宴

#上海美食探索：召稼楼古镇的美食之旅#

即便是在37摄氏度的高温黄梅天，对于一个热爱美食的人来说，探寻美味佳肴的脚步从不停歇。今天一大早，我踏上了前往闵行区浦江镇的召稼楼古镇之路，原本只是打算买些上海人钟爱的熏鱼，却意外地收获了一路的味蕾惊喜。

在这里，我想向大家推荐几款召稼楼的网红美食：

一、草头饼与艾草饼——召稼楼的特色佳肴，曾经季节性的它们如今已全年供应。新鲜的口感，特别是加入了鲜肉的草头饼，更是别具风味。

二、下沙烧卖——以笋丁鲜肉为特色的烧卖，尤其是笋丁虾仁鲜肉烧卖，让人回味无穷。

三、三林肉皮——这道浦东地方特色菜的主料，无论是自己购买回家烹饪还是品尝古镇上的风味，都是极佳的选择。

四、白切羊肉——七宝老街的经典在召稼楼同样得到了传承和发扬，尤其在三伏天吃羊肉，成为了上海人的传统习俗。

五、本地特色菜——如清蒸白水鱼、油爆小河虾、三黄鸡、咸肉炖笋、草头圈子等，都是不容错过的地道美食。

六、特色糯米糕点——虽然大部分古镇都有销售，但召稼楼的糕点依然有其独特之处。

七、重点推荐：爆鱼——这是我品尝过最棒的上海爆鱼之一。选用千岛湖的鱼制作，避免了青鱼的腥味，秘制酱汁更是让人赞不绝口。炸至酥脆，连骨头都想一并吞下。老板随性营业，天气不佳或心情不好时可能休息不营业，因此要吃到这份美味还需提前了解情况，确保能够赶上。

召稼楼古镇北面的第一个弄堂进去二十米左右便是这家爆鱼的所在，不难寻找。除了熏鱼店之外，这里就是唯一的选择。如果你对美食充满热情，不妨来一场寻味之旅，相信我，你绝对不会失望而归。

(责任编辑：佚名)