孩子们的甜心! 这个超级好吃的蛋糕让小朋友都爱不释手!

近期各大面包店都上了新品甜点木糠杯，不仅可爱口感也很好，不甜不腻，用勺子慢慢品尝真的是味蕾的一种享受。木糠杯口味众多，满足大众口味。但蛋糕店一般都很贵，不如自己在家做，方便快捷还成本低。制作木糠杯所需要的食材也很好准备，自己亲手做的不仅质量过关，吃起来也更好吃。

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如何制作美味的木糠杯

消化饼干放袋中，用面棍横敲、竖敲、再压饼干成碎末（或掰碎放入料理机中）。淡奶油放入容器中，加糖5克，用电动打蛋器低速打至5-6分状态。加炼乳打发，至硬性状态。取一个杯子，最下面铺一层饼干碎末，将淡奶油装入一个裱花袋中，裱花袋尖角出剪一个半厘米的小口。然后由内向外挤一圈奶油（可加点水果），再铺一层饼干碎，依次交替直至杯子全部盛满，最上面一层应为饼干碎末，这样比较容易刮平。放冰箱冷藏3-4小时。

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烹饪小贴士

一、香气浓郁的奶油不一定最好。天然的优质奶油，香气虽然饱满，但是气味自然，也没有油耗味。细细品尝不仅口感柔滑、余韵也较细致，气味太香、太浓郁的奶油，反而可能添加过量的奶粉和香精。二、拒绝反式脂肪。好的奶油是有认证的，如法国的AOC产地认证，就是以产区名称为产品命名，用以确认特定产品来自特定产区，并且使用当地传统的经验及技术制造，以确保产品的质量，被广泛用于红酒及特定食材上，经过认证的奶油，使用起来当然更安心了。三、密封保存不变味，因为乳制品很容易吸收冰箱的气味，因此在冷藏贮存时一定要加盖，以免吸收了其他食物的气味，使用时要用清洁的器具取用，如取出量过多，一次无法用完时，要放在干净的容器中密闭加盖保存。

(责任编辑：佚名)