从琶洲一号到新开业的江景八号十二生肖食博馆，南海渔村不断升级用餐体验

近日，我有幸到南海渔村试吃了新开业的“江景八号”十二生肖食博馆。餐厅里的每个房子都被装饰得非常漂亮，舒适度最高的挪威“思特莱斯”可摇摆餐椅，让人感觉豪华舒服！

在南海渔村，这次更是美食与艺术博物馆结合，吃饭不再仅仅是味蕾的单一体验。餐厅联动徐悲鸿、杨善深、黄永玉、韩美林、方楚雄五位大师生肖画册，首度联展在餐厅每一个房里，吃饭前先大饱眼福！

南海渔村一直以海鲜为核心的餐厅，这次更是出品不断优秀的菜品，让我挺深印象，全在细节处理上被征服。除了硬菜之外，点心也是一道美味。黄鱼花胶春卷、鲜蚬鲍鱼酥等都是非常特别的菜品，让人无法抗拒！

黄鱼花胶春卷，本来想像黄鱼肉质细嫩，包在金黄薄脆皮内很容易被外皮抢了口感，但因为放了花胶，就瞬间丰富了层次，这个很妙的搭配，真心爱了！鲜蚬鲍鱼酥，是一个掌心大的鲍鱼酥，入口即化外酥包着原只鲍鱼，鲍鱼焖扣得软滑非常入味，蚬肉也吸饱鲍鱼汁而没有半点腥味。87年创招牌葱油饼，小葱香充满餐桌；91年创金翡翠寿桃包，包馅采用斑斓叶味道，好香～

博后三味花胶汤，是一种长白山野生桔梗、喜马拉雅山白岩盐腌制的野生小金桔和化州野生橘红，40头花胶慢炖，广州亲身女很在意汤水功能，喝完这汤回甘顺喉。江南熟醉新西兰纽龙虾，是一个冷菜做法，让新鲜弹牙的龙虾肉反而更加紧致。油醋汁肉钵蒸澳洲水晶蟹，是一种很喜欢海鲜配红肉的搭配，这样可以让两种肉的不同层度增鲜，油醋汁加入，直接提升蟹的鲜甜度。

一直以海鲜为核心的餐厅，联动了米其林餐厅主厨，创新结合铁板烧的工艺，不用过多调味料更大保留海鲜原味，黑金鲍爽口弹牙，这里的鹅肝是我觉得吃不腻，因为还加入水果调的酱汁和水果本味，非常赞！

在广州美食风向标中，南海渔村的“江景八号”十二生肖食博馆，是一个值得推荐的餐厅。餐厅里的每个房子都被装饰得非常漂亮，舒适度最高的挪威“思特莱斯”可摇摆餐椅，让人感觉豪华舒服！

南海渔村的“江景八号”十二生肖食博馆，是一个值得推荐的餐厅。餐厅里的每个房子都被装饰得非常漂亮，舒适度最高的挪威“思特莱斯”可摇摆餐椅，让人感觉豪华舒服！

南海渔村一直以海鲜为核心的餐厅，这次更是出品不断优秀的菜品，让我挺深印象，全在细节处理上被征服。除了硬菜之外，点心也是一道美味。黄鱼花胶春卷、鲜蚬鲍鱼酥等都是非常特别的菜品

(责任编辑：佚名)