借鉴他人智慧创立的潮汕美食新品牌——潮粥人·荟馆

最近在CBD核心区域新开了一家以“他山之石、可以攻玉”为理念创立的精致潮汕菜餐厅——潮粥人.荟馆。尽管这家店还在试营业阶段，但其鹤立鸡群的产品和服务已经引起了广泛关注。

这是一家由中原人士创建的独特餐饮品牌，在CBD区域独树一帜。店内装修风格典雅轻奢、时尚潮流，并带有浓郁的小资情调和现代简约的气息，非常适合中端商务宴请的场景。

潮粥人.荟馆提供的鹅全宴让人大开眼界。无论是鹅肝、鹅翼还是鹅珍等各个部位都质感精致，口感细腻清新。这道菜式采用了传统的腊卤手法，而一整盘鹅全宴仅需398元，在国贸地区属于性价比极高的选择。

普宁豆酱焖生态甲鱼是该店的另一大亮点。它在同品类、同档次的潮粤体系中极为罕见，不仅味道鲜美汁多，口感细腻，而且裙边饱满规整，呈现出丰富的胶原蛋白质感，让人未尝先垂涎。

隔水蒸清远鸡也是店内的一大特色菜品，色泽油亮且肉质柔嫩有嚼劲，带有淡淡的清香。这道菜是潮粥人.荟馆的招牌之一，值得一试。

此外，生腌青膏蟹和帕尔玛火腿拌时蔬也是非常值得推荐的小吃或佐餐佳品。它们作为辅助菜品，能够为整桌美食增添更多层次感与风味。

不得不提的是潮粥人.荟馆的招牌主食——鲜虾砂锅粥堂制，这是一道必尝的特色潮汕美食。在店内享用热腾腾、香喷喷的新鲜熬制砂锅粥，绝对能让您回味无穷。

(责任编辑：佚名)