秋分时节品尝洛阳安记驴肉汤的独特风味

随着秋分的到来，品尝一道独特的洛阳风味——驴肉汤成为了许多人的选择。在洛阳二中后门附近有一家名叫安记驴肉汤的老店，它已经经营了二十多年，是当地非常有名的传统美食之一。

这家店铺最初以门口拴着的小毛驴为特色，在街坊四邻中十分引人注目。据说小毛驴会在傍晚被宰杀后变为第二天清晨的美味佳肴。这样的场景曾经让洛阳新八景之一成为了“驴影夕照”。然而，随着城市发展的步伐加快，为了提升市容市貌和创建卫生城市，这种直接在街头操作的情景逐渐消失。

尽管如此，安记驴肉汤依旧吸引着大批食客慕名而来。在我读高中的时候，班里的同学们经常会逃课去这家店品尝美味的驴汤。不过由于母亲认为驴肉是发物，喝了容易引发暗疾，所以我只能偷偷地去享受这份美食。

这次回到洛阳自然也不能错过这个老地方。安记驴肉汤的最大特色就是其味道不稳定——有时醇厚香浓、回味无穷；而另一些时候则会让人觉得不够完美。此外，老板娘的面孔略显严肃也影响了一些顾客的心情。而且，要想喝到美味无比的白血汤（用新鲜驴血液制成），需要额外支付20元钱。

尽管存在一些争议，但仍然有许多忠实粉丝对这家店赞不绝口；同时也有不少人表示无法接受其口感而将其形容为“泔水”。实际上，驴肉天然带有淡淡的臭味，这也是它独特魅力的一部分。因此，在洛阳地区喝驴汤时通常会加入蒜末来掩盖这种味道。

在品尝安记驴肉汤的过程中，我先点了一份15元的清汤尝鲜，感觉有点不过瘾便又加了油和其它配料。随后再尝试了一次20元的组合套餐，加入了辣椒调味后，这顿美食体验才真正令人感到满足。

在享受完这份美味的同时还顺手买了一瓶汽水解渴，总共花费32元。可以说是一次相当奢侈且美好的驴肉汤之旅了！

(责任编辑：佚名)