江西龙南传统特色小吃——珍珠汤，滑嫩可口，诱人至极！

享有盛誉的龙南珍珠汤，是源自江西龙南地区的地道客家小吃，它以其独特的香气和清爽口感，深受食客们的喜爱。这道绿色健康的小吃，不仅美味可口，更因其滋养功效而备受推崇。

龙南，位于江西省，这里充满了浓厚的客家文化气息，无论是古朴的客家围屋、独特的客家服饰，还是悠扬的客家山歌，都让人深深感受到客家人的淳朴风情。在这片土地上，美食同样丰富多彩，尤其是那令人垂涎三尺的珍珠汤，更是独树一帜，引人注目。

关于珍珠汤，流传着一个富有传奇色彩的故事。据传，在清朝道光年间，龙南的龙头鱼产量丰富，一位名叫徐思庄的人将大量龙头鱼进贡给朝廷。作为答谢，皇上派钦差大臣前往龙南赐赏。然而在路途中，钦差大臣遭遇酷暑难耐，抵达徐家时已疲惫不堪。徐思庄急中生智，用龙南当地的特色食材烹制了珍珠汤款待钦差。钦差品尝后，顿感疲劳消散，赞不绝口。他询问菜名，徐思庄巧妙地以龙头鱼眼珠和珍珠米的形色命名，取名为“龙眼汤”。然而，钦差认为此名犯上，最终他们决定保留当地民间的叫法——“珍珠汤”，这个名字一直沿用至今。

珍珠汤的制作讲究，选用新鲜的龙头鱼眼珠与晶莹剔透的珍珠米慢炖而成。每一颗珍珠米都饱含了龙头鱼的鲜美和汤汁的醇厚，口感滑嫩且香气四溢。品尝这道菜，既可品味到鱼肉的鲜香，又能感受到浓厚的客家风味。更值得一提的是，它还具有滋养身体的功效，是龙南美食中的佼佼者。

如今，珍珠汤已成为了江西地区备受推崇的特色菜肴，它的美味和营养吸引了无数食客的目光。无论是本地人还是外地游客，都不应错过这一味蕾盛宴。来江西龙南，感受这份家门口的美食魅力吧！#家门口的美食推荐#

(责任编辑：佚名)