陕西延安有哪些特色小吃？

陕西北部的美食有哪些?

朋友，你是否在街头巷尾经常能看到羊杂碎？这种美食源于陕西北部，在物资匮乏的时代也只有用来招待客人时才会出现。而产自陕西北部府谷县天桥峡的黄河鲤鱼更是国宴中的珍品。独特的地方文化孕育了丰富多彩的特色美食，陕北地区的美食种类繁多，风格独特。豆腐宴、砂锅扁食和拼三鲜等地方风味小吃被评选为中华名小吃，并深受游客的喜爱。

炖羊肉是陕西北部榆林地区的一种传统小吃。

羊肉面则是陕西北部四十里铺的特色美食之一。

羊杂碎也是陕西北部著名的街头小吃。

榆林豆腐主要产自陕西北部榆林市。

洋芋擦擦同样是陕北地区的地道小吃。

黄米馍馍是陕北地区的一种传统面食。

拼三鲜是一道以多种食材混合烹饪而成的特色菜肴。

油馍馍以其独特的口感深受当地人喜爱。

黄萝人扁食（饺子）是榆林市的传统美食之一。

宰羔肉则是陕西北部定边地区的一种传统小吃。

炉馍馍同样是陕北地区的传统面点。

黄河鲤鱼以其鲜美的味道闻名于世，产自陕西北部府谷县天桥峡。

小米凉粉是陕西北部府谷县的一道特色小吃。

手擀杂面则是陕北地区的一种手工面条。

响水冻豆腐是一道口感独特的传统美食，源于陕北的响水镇。

猪肉撬板粉则是一种以猪肉为主要原料的传统小吃。

面燕是陕西北部的一种特色面食。

酥饺则是陕北佳县的一道经典小吃。

马蹄酥同样是陕北佳县地区的一种传统糕点。

荞面圪坨羊腥汤是一道以羊肉和荞麦为主要原料的传统美食。

剁荞面则是一种陕西北部传统的面条制作工艺。

驴肉盖米饭是陕西北部一种将驴肉与米饭相结合的独特小吃。

驴板肠则是陕北地区的一种特色小食品种。

黑楞楞同样是陕北地区的传统美食之一。

煎饼是清涧县的一道地方风味小吃。

枣糕则是一种以红枣为主要原料的传统糕点。

八碗是指在陕西北部婚丧嫁娶宴席中常见的特色菜品组合。

碗托同样是陕北地区的一种传统面食。

神木老席则是陕北大宴中的经典菜式之一。

摊黄儿是一种传统的陕西北部小吃。

神木粉皮卷是神木地区的特色美食。

水炒羊肉是一道以水煮和炒制相结合的烹饪方法制作而成的传统菜肴。

黑粉则是陕北绥德地区的一种传统面食。

油旋同样是一种陕西北部绥德市的地方风味小吃。

雪花是陕西北部绥德地区的另一种特色美食。

空壳月饼则是在吴堡县广受欢迎的传统糕点。

鸡蛋爬漏粉则是陕北地区的一种传统面食。

炸豆奶同样是陕西北部的一道特色小吃。

镇川干炉是陕西北部镇川地区的传统美食之一。

抿节则是陕北地区的另一种独特面点。

馃馅同样是一种陕西北部的传统糕点。

(责任编辑：佚名)