广州诚寿司独特的「OMAKASE」体验之旅

我在广州诚寿司体验了极致的omakase板前料理，感受到了日本直送鲜鱼的美味，留下了深刻的味觉印象。店里的小长井牡蛎口感滑嫩，鲜甜致极，让我第一次尝到如此完美的牡蛎体验。

火炒青花鱼马粪海胆刷新了我的认知，此前吃青花鱼多为醋渍或盐烧，这道烧物外表微酥，细嚼之下却吃到了意想不到的鲜嫩！顶级马粪海胆配着确实香甜得令人陶醉...

十二道手握也各具精彩，其中池鱼王产自长崎，鲜甜不失嚼劲；枪鱿鱼躯干肥硕，口感脆嫩爽口；金枪鱼大腹油脂丰润，入口即化；中腹介于大腹和赤身之间的脂肪含量，让口感融合了两者的特点...

北海道海胆入口即溶的鲜甜太满足！平贝切得厚深，吃起来醇厚美味带来了很棒的味觉享受。小肌是江户前寿司的代表食材，腌渍的水平体现了寿司店师傅的功力，肉质非常细嫩，不错。

总体来说诚寿司这套omakase板前料理，有超越我个人期待的享受和体验，绝对是广州日料少有的顶级水准。非常推荐给中意日本料理的朋友们。地点：天河维多利亚广场3楼 诚寿司

(责任编辑：佚名)